Petitchef

Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta

Pasta di fatto senza glutine

Portata principale
2 porzioni
10 min
20 min
media
385 Kcal

Ingredienti

2
Costo stimato: 3.04 (1.52€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettete una padella antiaderente sul fuoco medio. Preparate un soffritto con mezza cipolla tagliuzzata sottilmente e un cucchiaio di olio scarso: la pancetta frigge già dentro il suo grasso, non appesantite troppo il piatto. Appena la cipolla inizia a “sfrigolare” versate la pancetta a cubetti o quella a fette che avrete tagliato a striscioline. Fate rosolare a fiamma viva per 3-5 minuti (dovete verificare che la pancetta si sia abbrustolita leggermente, facendo attenzione a non far bruciare la cipolla). Aggiungete i pomodori pachino precedentemente lavati e tagliati a metà. Aggiungete una tazzina da caffè di acqua, mettete il coperchio e lasciate a fuoco vivo per 5 minuti. Aggiungete un pezzettino di peperoncino secco e il sale. Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela a cottura ultimata e saltatela in padella con il sugo. Prendete un mestolo e una pinza, con i quali raccoglierete gli spaghetti per fare un “nido” e servite subito.Completate con una gratuggiata di Parmigiano a scaglie medie.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (243g)
Calorie: 385Kcal
  • Carboidrati: 28.1g
  • Lipidi: 22g
  • Grassi saturi: 7.1g
  • Proteine: 16.6g
  • Fibre: 3.5g
  • Zucchero: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12
Senza zuccheri aggiunti
Senza uova
Senza frutta a guscio

Foto

Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta
Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta - foto 2
Spaghetti di farro pomodoro fresco e pancetta - foto 3

Domande:






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