Torta meringata alle prugne
Dessert facile 1 h 30 m 446 kcal
Ingredienti: 210 g di farina 100 g di burro 210 g di zucchero 2 tuorli 3 albumi 1 uovo un pizzico di lievito vanigliato in polvere 500 g di prugne 150 ml di...
Cucina europea
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Bistecca alla fiorentina
Portata principale facile --
Ingredienti: 4 costate di vitellone alte e grasse mezzo bicchiere d'olio d'oliva 1 mazzetto di prezzemolo 1 limone 1 o 2 spicchi d'aglio sale pepe
Caserecce alla puttanesca
Portata principale facile -- 462 kcal
Ingredienti: pomodorini q.b. 200 gr di pasta olio evo q.b. 1 cucchiaio di capperi sotto sale peperoncino q.b. 1 spicchio d'aglio olive nere denocciolate 3...
Pastiera napoletana per pasqua
Dessert Difficile 30 min 45 min
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 180 g di zucchero segue sul mio blog http://ilblogdimaddy.altervista.org/cuculi-di-pasqua-ricetta-calabrese/
Coniglio alla parigina rivisto
Portata principale media 8 h 30 m 718 kcal
Ingredienti: 1/2 coniglio 1 spicchio d'aglio 1 rametto di rosmarino 3 chiodi di garofano 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia Brodo di carne 6 cucchiai di...
Torta al cioccolato fondente e burro salato
Dessert facile 1 ora 296 kcal
Ingredienti: 200 grammi di cioccolato (fondente al) 130 grammi di burro salato 3 uova 100 grammi di zucchero 100 grammi di farina (00) 2 cucchiai di acqua
Brownies cioccolato fondente e noci pecan
Dessert facile 20 min 35 min
Ingredienti: 350 g di cioccolato fondente 200 g di noci pecan (ma potete usare anche le nostrane) 250 g burro 250 g zucchero semolato 3 uova 85 g farina 1...
Classico risotto ai frutti di mare
Portata principale media 25 min 558 kcal
Ingredienti: 400 gr di riso carnaroli 400 gr di frutti di mare (cozze, vongole, gamberetti, seppioline, cicale) 1 litro di brodo 1 mazzetto di prezzemolo 5/6...
Pasta con pesce spada e pistacchi
Portata principale media 15 min 15 min
Ingredienti: 2 fette grandi di Pesce spada Olio q.b 50 g pistacchi 1 spicchio d'aglio 400 g Sedani
Tiramisù alle fragole con pavesini
Dessert media 20 min
Ingredienti: 250 g di Mascarpone 3 Uova 50 g di Zucchero 200 g di Fragole 200 g di Yogurt liquido alla fragola 200 g di Pavesini
Pizza alle zucchine
Portata principale media 40 min 599 kcal
Ingredienti: 500 g di pasta di pane lievitata 4 zucchine medie 8 pomodori perini 200 g di emmental origano fresco 1 cipolla piccola olio extravergine di oliva...
Ravioli al basilico ed erbette aromatiche
Portata principale media 1 ora 10 min
Ingredienti: Per il ripieno: 350 gr di ricotta basilico q.b. pochissima santoreggia maggiorana q.b. mentuccia romana q.b. menta peperita q.b. timo q.b. salvia...
Granita al cioccolato tipica catanese
Altro media 6 h 1 m 123 kcal
Ingredienti: 30 gr di cacao amaro 150 gr di zucchero 500 ml d’acqua ½ cucchiaio di cannella
Semifreddo ai savoiardi con mousse di cioccolato
Dessert media 40 min 507 kcal
Ingredienti: 250 gr di savoiardi 450 gr di cioccolato fondente 4 tuorli 250 gr di zucchero 500 gr di panna fresca 500 gr di caffè forte Cacao in polvere
Red velvet cake
Dessert Difficile 1 h 30 m 1456 kcal
Ingredienti: Per il pan di Spagna : 360 g di farina 25 g di cacao amaro 1 cucchiaino di sale 310 g di zucchero 360 ml di olio di semi di girasole 2 uova...
Conchiglioni ripieni di squacquerone e mortadella
Portata principale media 1 ora
Ingredienti: 350 g di conchiglioni 150 g di squacquerone 300 g di patate 100 g di mortadella pangrattato sale pepe
Lasagne con melanzane e ricotta
Portata principale media 1 h 20 m 547 kcal
Ingredienti: Per la pasta fresca : 300 gr di farina 3 uova 2 cucchiai di olio 1 pizzico di sale Per il condimento e la besciamella : 2 melanzane 200 gr di...
Gnocchi al tegamino con crema di zucchine pancetta e caciocavallo
Portata principale Difficile 1 ora 20 min
Ingredienti: 1kg patate 300g farina 1 uovo 4 zucchine a dadini 150g philadelphia 100g pancetta affumicata a dadini 100g caciocavallo a dadini 1/4 di cipolla...
Tagliatelle gamberi e pancetta
Portata principale facile 35 min 10 min
Ingredienti: 400 gr di tagliatelle (fresche) 1 scalogno 60 gr di pancetta tagliata a fettine 300 gr di gamberetti sgusciati (surgelati) 1 mazzetto di timo 1...
Spaghetti zucchine ed alici al profumo di limone
Portata principale media 25 min 466 kcal
Ingredienti: 380 gr. di spaghetti 2 zucchine 35 gr. di alici sott'olio Mezzo limone Aglio Olio Sale
Crepes salate con prosciutto cotto e formaggio filante
Portata principale media 20 min 15 min
Ingredienti: Per le crepes: 500mlt latte 3 uova 175 gr farina sale q.b. pepe q.b. burro q.b. (per ungere la padella) Per il condimento: 500 ml latte 50 gr burro...
Gnocchi funghi e speck su crema di gorgonzola
Portata principale facile 35 min 15 min
Ingredienti: 800 g di gnocchi di patate 150 g di speck 200 g di funghi prataioli (o misto bosco) 1 cipolla 200 g di gorgonzola piccante 2 cucchiai di panna da...
Sarde imbottite con le melanzane
Portata principale media 1 h 30 m 769 kcal
Ingredienti: 40 sardine medie 1 melanzana (400 gr circa) 1 fetta di pancarré 1 spicchio di aglio prezzemolo 20 gr di grana grattugiato 3 uova sale e pepe farina...
Parmigiana di pesce spatola
Altro media 30 min 612 kcal
Ingredienti: 12 filetti di pesce 4-5 fette di provola 1 zucchina sale, insaporitori Ariosto per pesce olio