Assaggia il mondo

• Cucina asiatica
• Cucina europea
• Cucina messicana

Spaghetti alla carbonara, la ricetta cremosa spiegata passo a passo

Portata principale facile 15 min 499 kcal

Ingredienti: 180 gr di pasta (spaghetti, rigatoni o mezze maniche) 1 uovo 1 tuorlo 80 gr guanciale 40 gr pecorino romano grattugiato Pepe nero in grani q.b.

Orecchiette con salsiccia e zafferano: primo piatto cremoso e veloce da preparare

Portata principale media 10 min 10 min

Ingredienti: 200 gr di orecchiette 150 gr Salsiccia 100 gr Ricotta Una Bustina di Zafferano 125 gr di Latte Parmigiano Olio Sale Pepe Prezzemolo Tritato

Peperoni grigliati con acciughe

Antipasto media 55 min 210 kcal

Ingredienti: 3 Peperoni (rossi o gialli) 6-8 filetti di acciughe sott’olio 1 ciuffo di prezzemolo fresco (circa 2 cucchiai tritati) 1 spicchio d’aglio 2...

Insalata di polpo e patate

Antipasto media 1 ora 1 ora

Ingredienti: 1 polpo (circa 1 Kg) 4 patate (grandi) prezzemolo q.b. olio extra vergine d'oliva q.b. 1 foglia di alloro mezza cipolla 1 costa di sedano 1 carota...

Cannoli di sfoglia con crema pasticcera

Dessert facile 1 h 20 m 123 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 250 ml di latte 2 tuorli d'uovo 1 bacca di vaniglia 60 gr di zucchero 30 gr di maizena 1 tuorlo d'uovo per la doratura...

Pan di spagna

Altro facile 50 min 120 kcal

Ingredienti: 4 uova 120 gr di zucchero 120 gr di farina 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di aroma di vaniglia

Filetto di maiale all'arancia con speck

Portata principale media 15 min 15 min

Ingredienti: 700 gr Fesa di maiale 8 fette di speck 1 arancia 1 bicchiere di porto Burro Salvia Sale Pepe

Cozze al pomodoro

Antipasto media 30 min 202 kcal

Ingredienti: 1 kg di cozze circa 2 spicchi di aglio prezzemolo olio pepe nero 5/6 pomodorini pachino vino bianco

Quiche alle zucchine e cipolle saltate in padella

Antipasto media 50 min 287 kcal

Ingredienti: 4 zucchine piccole e fresche tagliate a rondelle 1 cipolla rossa di tropea tagliata a fette sottili 2 uova grandi 50 ml di panna 100 g formaggio...

Guacamole rapido

Stuzzicherie facile 10 min 104 kcal

Ingredienti: 2 avocado maturi 1 limone 1 pomodoro 1 cipolla Sale q.b. Pepe q.b. Peperoncino

Piccoli arrosti di coniglio e pancetta in casseruola

Portata principale media 30 min 1067 kcal

Ingredienti: 400 gr di polpa di coniglio 4 fette di pancetta 4 rametti di rosmarino Sale q.b. pepe q.b. 1/2 carota 1/2 costa di sedano 1 scalogno 1 bicchiere di...

Penne agli scampi

Portata principale facile 45 min 412 kcal

Ingredienti: 320 gr di penne 10/12 scampi Uno spicchio d'aglio Un ciuffo di prezzemolo 6 cucchiai di passata di pomodoro 3 cucchiai di panna liquida Sale q.b....

Pasticcini morbidi con frosting al cioccolato bianco

Dessert media 40 min 336 kcal

Ingredienti: 75 g di zucchero 100 g di farina 100 g di cioccolato bianco fuso 100 g di latte 125 g di yogurt bianco 20 g di olio di semi ½ bustina di lievito...

Trofie con speck, panna e rucola

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 60 g di trofie 2 fette di speck di circa 80 /100 grammi ognuna Mezzo cucchiaino di paprica dolce affumicata (in alternativa un cucchino di...

Salsa pomodoro e peperoni: ricetta semplice per condire la pasta

Altro facile 25 min 76 kcal

Ingredienti: 2 pomodori 1 peperone rosso 1 scalogno (piccolo) 1 spicchio d'aglio Olio d'oliva Origano Sale Pepe

Paris-brest: ricetta francese

Dessert media 2 h 30 m 842 kcal

Ingredienti: Dosi per 2 grandi Paris-Brest o 6 piccoli: Pasta choux: 120 gr di farina 200 ml di acqua 70 gr di burro 3 uova sale Lamelle di mandorle Pralinato:...

Torta mousse al cioccolato

Dessert facile 25 min 435 kcal

Ingredienti: 175 gr di cioccolato fondente 150 gr di burro 200 gr di zucchero 35 gr di cacao amaro in polvere 7 uova

Crostata di mele, la ricetta semplice e veloce

Dessert facile 55 min 225 kcal

Ingredienti: 7 mele golden 1 rotolo di pasta sfoglia 1 bustina di zucchero vanigliato un po' di zucchero di canna un po' d'acqua

Flan pâtissier, la ricetta francese facile da preparare

Dessert facile 1 ora 304 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 1 litro di latte 1 baccello di vaniglia 3 uova 160 gr di zucchero 120 gr di Maizena (amido di mais)

Dolcetti di sfoglia con crema pasticcera

Dessert facile 40 min 369 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia Per la crema pasticcera alla vaniglia: 25 cl di latte 2 tuorli 1 baccello di vaniglia 60 gr di zucchero 30 gr di maizena...

Creme brulée ricetta passo a passo

Dessert facile 55 min 314 kcal

Ingredienti: 300ml di panna fresca 1 baccello di vaniglia 375ml di latte 90g di zucchero 6 tuorli d'uovo

Charlotte al cioccolato - ricetta facile e golosa

Dessert facile 40 min 308 kcal

Ingredienti: Per la mousse : 150 gr di cioccolato fondente 4 uova 50 gr di zucchero Per la charlotte : 30 savoiardi una ciotola di acqua Per la ganache : 30 gr...

Coppa golosa con pan di spagna

Dessert facile 1 ora 30 min

Ingredienti: 1 Pan di Spagna di medie dimensioni 400 gr di panna da montare Zucchero a velo q.b. Per la crema al cioccolato : 500 ml di latte 2 uova 120 gr di...

Calamarata con pomodori secchi, pachino e crescenza

Portata principale facile 5 min 15 min

Ingredienti: 320 g di calamarata 24 pomodorini pachino 10 pomodori secchi sott'olio 4 acciughe sott'olio 1 cucchiaio di capperi stracchino di capra q.b. uno...