Salsa pomodoro e peperoni: ricetta semplice per condire la pasta

Name: Salsa pomodoro e peperoni: ricetta semplice per condire la pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 2 pomodori; 1 peperone rosso; 1 scalogno (piccolo); 1 spicchio d'aglio; Olio d'oliva; Origano; Sale; Pepe

Altro

facile

25 min

76 Kcal

Capita ogni tanto di avere in frigorifero qualche ingrediente rimasto li da tanto tempo. Noi, per esempio, abbiamo trovato dei pomodori ed un peperone: li abbiamo subito trasformati in una gustosa salsa per condire la pasta. Vi piace l'idea?

Ingredienti

2 pomodori
1 peperone rosso
1 scalogno (piccolo)
1 spicchio d'aglio
Olio d'oliva
Origano
Sale
Pepe

Costo stimato: 1.18€ (0.39€/Porzioni)

Preparazione

Preparazione5 min

Cottura20 min

Sbucciate i pomodori, togliete i semi e tagliateli a pezzetti. Fate la stessa il peperone, poi tagliate a pezzettini piccoli l'aglio e lo scalogno.
Scaldate in padella un filo d'olio, poi aggiungete aglio e scalogno e soffriggete leggermente. Poi aggiungete il peperone a cubetti, dopo qualche minuto anche il pomodoro. Aggiungete dell'acqua in padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto.
Spegnete il fuoco quando vi renderete conto che la consistenza è quella giusta. La salsa di con pomodori e peperoni è pronta, utilizzatela per condire la pasta oppure sulle bruschette