Scorza d' anguria sciroppata

Ingredienti

• 250 g di scorza d'anguria
• 250 g zucchero
• 50 ml aceto di vino bianco
• mezzo limone
• 50 ml acqua
• 3 chiodi di garofano

Preparazione

• Tagliare a cubetti la buccia d'anguria lasciando un pochino di polpa rossa.
• Metterla a bagno in acqua salata per tutta la notte prendere la buccia d'anguria e farla bollire in acqua per 30 minuti.
• Preparare lo sciroppo con l'acqua l'aceto e lo zucchero il limone tagliato a fette sottili e i chiodi di garofano. Unire la scorza d'anguria scolata e far cuocere finchè non diventa trasparente.
• Invasare con tutto lo sciroppo in barattoli a chiusura ermetica. lasciar riposare un mese.

Domande

Foto dei membri