Cotenne e ceci

Ingredienti

• 1 kg cotenne maiale
• 400 gr ceci cotti
• 400 gr pomodori pelati
• 3 spicchi aglio
• 1Cipolla
• 1 Costa Sedano
• prezzemolo
• 4 Chiodi di garofano
• sale pepe
• olio evo

Materiale

• pentola
• padella

Preparazione

• Lessate le cotenne di maiale insieme alla cipolla(in cui avrete infilato i 4 chiodi di garofano) la costa di sedano e il prezzemolo fino a cottura.
• Eliminate il grasso in eccesso e tagliate la cotenna in piccoli pezzi.
• Imbiondite l'aglio in una padella con poco olio.
  Aggiungete i pomodori pelati tagliati a pezzi e restringete il sugo.
• Aggiungete i ceci e cuoceteli per 10 minuti
• Aggiungete le cotenne e cuocete per altri 10 minuti.

Consigli

Per ottenere un piatto unico consiglio del riso basmati cotto col metodo pilaf

Domande

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