Spezzatino di vitello esotico

Name: Spezzatino di vitello esotico
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 420 g bocconcini di vitello; 200 g ananas essiccato; 3 cucch mais dolce; 2 cucch miele d'arancio; 2 cucch zucchero di canna; 3 cucch burro; salvia; chiodi di garofano; latte; sale

Portata principale

facile

50 min

502 Kcal

Abbinare l'ananas e mais è colore sorprendente, esotico e vivace.

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Nella pentola a pressione scaldare il burro con la salvia spezzettata e i chiodi di garofano, aggiungervi la carne, salare.
Dopo qualche minuto addolcire con miele e zucchero.
Quando i bocconcini avranno preso un po di colore, incorporare l'ananas tagliato a pezzetti ed il mais.
Cuocere per circa 30 minuti dal fischio della pentola, bagnando con latte ed acqua.