Spezzatino di vitello esotico

Ingredienti

• 420 g bocconcini di vitello
• 200 g ananas essiccato
• 3 cucch mais dolce
• 2 cucch miele d'arancio
• 2 cucch zucchero di canna
• 3 cucch burro
• salvia
• chiodi di garofano
• latte
• sale

Preparazione

• Nella pentola a pressione scaldare il burro con la salvia spezzettata e i chiodi di garofano, aggiungervi la carne, salare.
• Dopo qualche minuto addolcire con miele e zucchero.
• Quando i bocconcini avranno preso un po di colore, incorporare l'ananas tagliato a pezzetti ed il mais.
• Cuocere per circa 30 minuti dal fischio della pentola, bagnando con latte ed acqua.

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