Petitchef

Agnello alle spezie aromatiche indiano

Una ricetta indiana molto speziata, un piatto unico davvero invitante, dove l'agnello vi si scioglierà in bocca.
Portata principale
4 porzioni
20 min
1 h 30 m
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Mescolate lo yogurt, il coriandolo tritato i peperoncini e la curcuma e tenete da parte.
  • In un tegame grande scaldate l'olio e aggiungete il cardamomo, i chiodi di garofano, la cannella, i grani di pepe, i semi di coriandolo e le foglie di alloro fate soffriggere per 30 secondi. Quindi mettete anche la carne e fate soffriggere per qualche minuto. Quindi aggiungete lo zenzero e salate e continuate a soffriggere.
  • Togliete dal fuoco e aggiungete lo yogurt aromatizzato, quindi rimettete sul fuoco e continuate a cuocere, fino a quando non si separerà il grasso.
  • Versate 125 ml di acqua e continuate a cuocere fino a raggiungere l'ebollizione, quindi abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 1 ora (anche di più) fino a quando la salsa non si sarà addensata e la carne risulterà tenera.
    Servite con del riso basmati.

Ricette simili

YouTube


Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Agnello con i fichi
Agnello con i fichi
4 porzioni
30 min
facile
5 / 5
Ricetta Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli
Agnello gratinato con asparagi, carciofi e piselli
6 porzioni
1 h 45 m
media
4.3 / 5
Ricetta Agnello e verdure al cartoccio- arni kleftiko
Agnello e verdure al cartoccio- arni kleftiko
6 porzioni
3 ore
facile
4.3 / 5
Ricetta Cappone ripieno alle castagne
Cappone ripieno alle castagne
12 porzioni
2 h 35 m
media
4 / 5
Ricetta Stinco di agnello al miele
Stinco di agnello al miele
2 porzioni
2 h 10 m
media
5 / 5
Ricetta Tajine di agnello con prugne
Tajine di agnello con prugne
4 porzioni
2 h 30 m
media
4.6 / 5

Ricette

Articoli correlati

Agnello: il protagonista delle tavole di Pasqua Agnello: il protagonista delle tavole di Pasqua Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi! Dolci alle mandorle: le migliori ricette selezionate per voi! Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa Dolci con le mele: le migliori ricette da preparare a casa

Domanda del giorno
Cosa prepari solitamente per cena?
Vota