Biscottini natalizi con miele e spezie

Ingredienti

• 300 g di farina
• 170 g di burro freddo
• 1 cucchiaino
• 1/2 di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero in polvere
• 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
• 6 cucchiai di miele liquido

Preparazione

• Mettete la farina, la cannella, lo zenzero e i chiodi di garofano nel mixer. Aggiungete il burro freddo a tocchetti e frullate. Aggiungete il miele liquido e frullate nuovamente sino a quando il composto risulterà essere omogeneo.
• Prelevate l'impasto, lavoratelo brevemente su una spianatoia infarinata, avvolgetelo in pellicola trasparente e riponetelo in frigo a riposare alcune ore.
• Stendete con un mattarello la pasta, ad altezza 5 mm, sulla spianatoia infarinata e con delle formine natalizie ricavate i biscotti che andrete a posizionare su una placca, ricoperta di carta da forno, distanziandoli leggermente l'uno dall'altro.
• Infornateli a 180° per 10 minuiti circa o fino a quando vi sembreranno dorati. Prima di decorarli lasciateli raffreddare.

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