Vitello tonnato (o vitel tonnè): la ricetta facile per prepararlo a casa
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Il vitello tonnato, o vitel tonnè, è una ricetta tradizionale italiana della Regione Piemonte. Seguite il procedimento spiegato passo a passo per prepararla a casa. La ricetta è stata codifica da Pellegrino Artusi, alla fine dell’ Ottocento ma sembra che l’abbinamento della carne e tonno esista dal Rinascimento. Se volete condire il vitello come nella foto seguite le indicazioni scritte nelle note della ricetta. Il vitello tonnato è buono anche dentro due fette di pane, il classico panino o dentro il tramezzino.
Ingredienti
8
Per il vitello:
Per la salsa tonnata:
Per servire:
Materiale
- 1 coltello affilato no seghettato
- 1 affettatrice nel caso non avete il coltello sopra citato