Torta di mele alla cannella

Ingredienti

• 200 g zucchero di canna
• 500 g farina per dolci
• 20 g lievito per dolci
• 1 cucchiaino sale fino
• 1 cucchiaino cannella in polvere
• 1 cucchiaino mix apple pie spice: a base di cannella, chiodi di garofano e noce moscata
• 200ml latte (o bevanda vegetale)
• 2 uova
• 100 ml olio vegetale, io di mais
• 1-2 mele grandi, sbucciate e tagliate a pezzi piccoli

Per lo zucchero alla cannella:

• 25 g zucchero di canna
• 1/2 cucchiaino apple pie spice

Materiale

• due stampi da da 23 x13 circa

Preparazione

• Riscaldate il forno a 180 °. Imburrate due teglie rettangolari da 23x13 circa o rivestitele di carta da forno.
• In una capiente ciotola inserite gli ingredienti solidi: zucchero, farina, lievito, sale e spezie. Mischiate bene e mettete da parte.
• In un'altra ciotola, mischiate gli ingredienti liquidi: latte, uova e olio. Aggiungete gli ingredienti liquidi a quelli solidi e per ultimo inserite le mele.
• Trasferite il composto nelle due teglie e cospargete sulla superficie lo zucchero con le spezie. Fate un taglio con un coltello sulla superficie della torta.
• Infornate per 35/40 minuti o sino a prova stecchino. Buon appetito !

Domande

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