Proteine

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Ricetta Fregola con i gamberi

Fregola con i gamberi

Portata principale facile 30 min 374 kcal
Ingredienti: 600 g di gamberi 200 g di fregola sarda Vino bianco secco q.b. Olio extravergine d'oliva Uno spicchio d'aglio Un peperoncino secco Sale Prezzemolo...
Ricetta Astice alla catalana

Astice alla catalana

Antipasto media 19 min 419 kcal
Ingredienti: 600gr di astice (2) 200gr pomodorini 1 cipolla rossa(ho usato la bianca) 1 cucchiaio di aceto 1/2 limone olio evo sale pepe
Ricetta Merluzzetti gratinati

Merluzzetti gratinati

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: un merluzzetto per persona pangrattato prezzemolo aglio olio extra vergine d'oliva sale
Ricetta Pollo alla marocchina

Pollo alla marocchina

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 2 kg di cosce di pollo 4 cipolle bionde 3 spicchi d'aglio 4 pomodori rossi 1 pezzetto di zenzero fresco succo di 1 limone 4 cucchiaiate di olive...
Ricetta Strozzapreti radicchio e pancetta

Strozzapreti radicchio e pancetta

Portata principale facile 50 min 1062 kcal
Ingredienti: 200 g di farina di grano 200 g di farina 00 250 ml di acqua radicchio dell 'olio d'oliva vino rosso dei pinoli la pancetta sale pepe
Ricetta Totani con patate al rosmarino

Totani con patate al rosmarino

Portata principale facile 35 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di totani freschi 1 kg di patate 1 scalogno 2 agli interi 2 rametti di rosmarino 200 g di salsa di pomodoro mezzo bicchiere di Chardonnay...
Ricetta Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci

Paccheri al radicchio, scamorza affumicata e noci

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 180 g di paccheri mezzo radicchio rosso di Chioggia, di medie dimensioni 1 scalogno 4 fette sottili di scamorza affumicata olio extravergine...
Ricetta Spaghetti all'aringa

Spaghetti all'aringa

Portata principale facile 30 min 405 kcal
Ingredienti: 350 g di Spaghetti 80 g di filetto di aringa fresca olio d'oliva extravergine passata di pomodoro cipolla aglio peperoncino prezzemolo sale
Ricetta Spaghetti di gragnano alla colatura di alici

Spaghetti di gragnano alla colatura di alici

Portata principale facile 15 min 30 min
Ingredienti: Degli spaghetti Dell'acqua Dell'olio extravergine Un pimento rotto Un spicchio d'aglio tritato finemente Del prezzemolo fresco Del sale Del pepe...
Ricetta Cozze e patate al forno

Cozze e patate al forno

Portata principale facile 1 h 30 m 767 kcal
Ingredienti: 2 kg di cozze 500 g di patate 100 g di pomodori pelati 8 cucchiai di olio di oliva 2 spicchi di aglio 1 ciuffo di prezzemolo 1 peperoncino piccante...
Ricetta Bombette pugliesi

Bombette pugliesi

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 18 fettine sottili di capocollo 18 fette di pancetta arrotolata 100 g di caciocavallo semistagionato prezzemolo pepe nero in grani
Ricetta Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno

Spaghetti con cozze alla bottarga di tonno

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: Ingredienti per 4 persone 320 gr spaghetti 200 gr cozze sgusciate (per praticità ho utilizzato quelle surgelate) passata 2 spicchi di aglio...
Ricetta Risotto limone gamberetti e brandy

Risotto limone gamberetti e brandy

Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 500 gr riso 1,5 l brodo vegetale 70 gr burro 1 bicchiere di brandy (o vino bianco) Pepe bianco q.b. 1 cipolla (tritata) 350 gr gamberetti...
Ricetta Vitello con tikka masala

Vitello con tikka masala

Portata principale media 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 kg di polpa di vitello 1 carota (100 gr circa) 1 cipolla (190 gr circa) 1 melanzana (180 gr circa) 40 gr di uvetta farina 00 olio d'oliva sale...
Ricetta Spiedini di pesce alla menta

Spiedini di pesce alla menta

Portata principale media 40 min 30 min
Ingredienti: 2 tranci di salmone (460 gr circa) 1 filetto di persico (400 gr circa) 36 gamberi olio d'oliva vino bianco foglie di menta fresca 2 foglie di...
Ricetta Le caccavelle al forno ripiene di carne e ricotta

Le caccavelle al forno ripiene di carne e ricotta

Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 400gr di macinato di vitello 150gr di mozzarella a dadini 100gr di ricotta (circa 4 cucchiai) 2 o 3 cucchiaio di formaggio grattugiato 4 Caccavelle...
Ricetta Insalata con filetti di sgombro e mirtilli

Insalata con filetti di sgombro e mirtilli

Portata principale facile 5 min 641 kcal
Ingredienti: insalata valeriana mirtilli 1 carota 1 confezione di filetti di sgombro sott'olio 1 arancia 1 lime olio evo sale aromi (maggiorana, origano ecc)
Ricetta Lingua salmistrata e salse d'accompagnamento

Lingua salmistrata e salse d'accompagnamento

Antipasto media 4 ore 2 ore
Ingredienti: una lingua di manzo sale grosso 30 gr di salnitro 2 dl di vino rosso alloro chiodi di garofano pepe coriandolo 2 carote 1 pezzo di sedano Salsa...