Polpettine di merluzzo light in salsa di soia

Ingredienti

• 500 g Filetti di Merluzzo
• 100 g Spinaci
• 3 cucchiai rasi di Farina 00
• ½ bustina lievito
• Sale
• Pepe bianco q.b.
• Scorza di Limone Bio q.b.
• 1 cucchiaio di Olio di Semi di Girasole