Panzerotti
Altro facile 1 ora 10 min
Ingredienti: Ingredienti (per preparare circa 25 panzerotti di media grandezza) : 1 kg di farina 00 50 ml di olio 50 ml di latte q.b di acqua 2 cucchiai di sale...
Proteine
8263 ricette
Tartare di tonno e avocado con crostini di pane e crema di finocchi
Antipasto Difficile 40 min 498 kcal
Ingredienti: 520 g Tonno Fresco (abbattuto) 1 Avocado Maturo 80 g Pane Casareccio 2 Finocchi 1 mazzetto Aneto 1 Limone 15 g Salsa di Soia 80 g Olio d'Oliva...
Filetti di sgombro al lauro e tre pepe
Antipasto media 1 ora 274 kcal
Ingredienti: 4 Sgombri Freschi medi 8 Foglie di Lauro q.b. Mix di Tre Pepe (rosa, verde, nero) q.b. Sale q.b. Olio d?Oliva Extra vergine
Coscia di tacchino ripiena al forno
Portata principale media 20 min 1 ora
Ingredienti: 1 coscia di tacchino 2 fette di prosciutto cotto 4 fette grosse di scamorza q.b. funghi misti q.b. paprika dolce olio sale affumicato di Danimarca
Paccheri con calamari sogliola e piselli
Portata principale media 10 min 30 min
Ingredienti: 250 g di paccheri 1 calamaro grande 1 sogliola 200 g di piselli ½ porro ½ bicchiere di vino bianco 3 cucchiai di olio evo sale pepe
Scorfano e ratatouille
Portata principale media 40 min 40 min
Ingredienti: 2 scorfani sedano carota cipolla prezzemolo, basilico sale pepe grani olio aglio timo limone vino bianco 2 zucchine una cippola rossa di tropea 1...
Spaghetti con calamari e pomodorini.
Portata principale facile 50 min 122 kcal
Ingredienti: 500 g di calamari 500 g pomodorini una cipolla uno spicchio d'aglio prezzemolo peperoncino sale, pepe e olio vino bianco
Polpettone ripieno con patate al forno
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 200 g macinato di maiale 200 g macinato di pollo 4 fette di pancarré 1/2 bicchiere di latte 100 g prosciutto cotto 100 g edamer (o galbanino) sale...
Sgombri al forno
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 3 sgombri da 250g l'uno 150g di radicchio 3 acciughe sott'olio una manciata di capperi sott'aceto una decina di olive nere denocciolate 30g di pan...
Spezzatino di cinghiale di nonna cesira ricetta due
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: 1,2 Kg. di spezzatino di cinghiale ginepro 3 carote 2 cipolle erbe aromatiche 1 bicchiere di aceto 1 bottiglia di vino rosso 300 g di lardo 1...
Conchiglioni ripieni di zucchine e gamberetti
Portata principale facile 45 min 1038 kcal
Ingredienti: pasta formato conchiglioni 500 g olio extra vergine di oliva sale 1 scalogno 4 zucchine medie 200 g di gamberetti 100 g di ricotta di mucca...
Conchiglioni ripieni con ragù di pesce
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 300 gr di conchiglioni 2 confezioni di misto mare per risotti 350 gr di platessa surgelata 1 brick di besciamella da 200 ml 100 ml di vino bianco...
Fusilli con tonno e ricotta
Portata principale facile 17 min 507 kcal
Ingredienti: 300 g di pasta (corta) 150 g di tonno sottolio 300 g di ricotta cipolla q.b. olio di oliva q.b. sale q.b.
Pennette con zucchine e pancetta affumicata
Portata principale facile 40 min 353 kcal
Ingredienti: 250 g di pennette integrali (oppure classiche) 2 zucchine 100 g di pancetta affumicata 1 spicchio d'aglio olio Evo menta
Filetto di manzo al lardo e riduzione di aceto balsamico
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 750 g di filetto di manzo 6 fette di lardo di colonnata 3 cucchiai di olio farina q.b. 1/2 bicchiere di aceto balsamico 1/2 bicchiere di acqua 1...
Crocchette di riso al forno
Portata principale facile 55 min 571 kcal
Ingredienti: 300 g di riso una fetta di prosciutto tagliata spessa una mozzarella piselli 1 uovo pangrattato Per il sugo: 400g di passata di pomodoro uno...
Sgombri sott'olio home made
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 4 o 5 sgombretti freschi interi dell'ottimo olio evo sale pepe in grani 1 foglia di alloro
Filetto di maiale al balsamico
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 filetto di maiale 500/600 gr. olio extravergine di oliva poca farina aceto balsamico sale pepe
Cavolo romano e siciliano gratinati
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 cavolo o broccolo 4 acciughe 2 spicchi d'aglio 2 peperoncini olio extravergine d'oliva 50 g di mollica di pane 2 cucchiai di formaggio grattugiato
Polpette di tofu, mandorle e sesamo tostato
Antipasto facile 35 min 144 kcal
Ingredienti: 1 panetto di tofu naturale 20 g di mandorle spellate salsa di soia sesamo bianco olio evo sale
Orata con pomodorini e olive al cartoccio
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 4 orate da 400 gr l'una 200 gr di pomodorini ciliegia una manciata di capperi sotto sale 4 spicchi d'aglio 4 rametti di origano e di timo una...
Risotto asparagi e salsiccia
Portata principale facile 35 min 669 kcal
Ingredienti: 400 g di riso carnaroli 3 salsicce toscane 16 asparagi non molto grossi cipolla bianca q.b. burro sale pepe parmigiano brodo q.b.
Pezzetti di cavallo
Portata principale media 20 min 4 ore
Ingredienti: 1 kg polpa di puledro 1 litro salsa di pomodoro 2 cipolle 3 foglie di alloro 1 cucchiaino di pepe nero in grani prezzemolo 1 spicchio d'aglio 6...
Petto d'anatra all'arancia
Portata principale media 10 min 50 min
Ingredienti: 2 petti d'anatra (con la pelle) di circa 350/400 g l'uno3 cucchiai d'olio evo 1 cucchiaio di burro 1 arancia non trattata 1 bicchierino di...