Petitchef

Insalata con salmone e semi di girasole

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2 porzioni
10 min
facile
Piatto ideale come antipasto o piatto unico, veloce, fresco e salutare

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
spinaci crudi da insalata

1 costa di sedano

80 gr di salmone affumicato

semi di girasole

5-6 capperi sott'aceto

succo di limone o zenzero in polvere

maggiorana e origano freschi

olio extra vergine di oliva

Preparazione

  • Lavare bene gli spinaci, fare altrettanto con il sedano e ridurlo a pezzetti, tagliare il salmone a striscioline (per fare le roselline che vedete in foto basta arrotolare la fetta a modi cono e poi aprirla leggermente), unire tutti gli ingredienti aggiungendo anche i semi di girasole.
  • Tritare i capperi con le erbe aromatiche, metterle in una cocottina, unire l'olio e un pò di succo di limone o zenzero in polvere, mescolare bene e condire l'insalata.



Commenti dei membri:

11/01/2014

Buona, avevo solo spinaci salmone e sedano, oh aggiunto mandorle olio limone e sale e un po di pepe----secondo me se avessi messo una mela era perfetta

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rommy, 29/04/2013

Buono

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lellariccio, 28/04/2013

J'aime

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Chef Sasso, 28/04/2013

Buona

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