Petitchef

Filetti di trota mandorle e salvia

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2 porzioni
15 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
2 trote da sfilettare

40 g di mandorle pelate

60 g di pangrattato

foglie di salvia, a piacere


limone e olio

Preparazione

  • Nel mixer metto una manciata di foglie di salvia e le mandorle.
    Ottengo un trito fine al quale unisco il pangrattato.
  • Sfiletto le trote, poi passo ogni filetto nella panatura, pigiando bene in modo che la panatura aderisca.
  • Prendare una pirofila, metto della carta da forno in modo da non doverla imburrare e dispongo i filetti ben distesi, salandoli.
  • Irroro ciascun filetto con un filo d’olio extravergine, poi inforno a 190 gradi per 10 minuti.
  • Servo subito decorando con fettine di limone.

Domande:




Commenti dei membri:

12/05/2014

La preparo per cena . bella idea

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
18/05/2014

Ottima

(0) (0) Abuso

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