Penne con zucchine e salsiccia
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 500 gr di penne 2 zucchine medie 2 salsiccie da circa 100 gr l'una 1 bustina di zafferano 40 gr di parmigiano grattugiato sale peperoncino olio...
Proteine
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Fegato alla veneziana delizioso
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di fegato di vitello tagliato a striscioline 2 cipolle rosse tipo tropea 80 gr di olio extravergine di oliva 30 gr di aceto di vino bianco...
Barchette di melanzane al microonde
Portata principale facile 28 min 153 kcal
Ingredienti: una grossa melanzana due pomodori rossi e ben maturi olio sale origano
Tranci di rana pescatrice gratinati, al profumo di zenzero
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 2 tranci di rana pescatrice 3 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di olive nere di Gaeta 1 cucchiaio di capperi di Pantelleria sottosale 1 aglio...
Tofu alle erbe in padella
Portata principale facile 45 min 79 kcal
Ingredienti: Tofu alle erbe o normale erba cipollina curry in polvere zenzero in polvere sale pepe olio di oliva
Petto d'anatra all'arancia, la ricetta facile e gustosa
Portata principale facile 55 min 437 kcal
Ingredienti: 1 petto d’anatra 1 bicchierino di Cointreau 1 arancia burro q.b. sale q.b.
Paccheri al tonno con olive e capperi
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 300 g di paccheri 400 g di pomodorini ciliegia 200 g di filetti di tonno sott’olio sgocciolati 1 cucchiaio di capperi sotto sale 10 olive verdi...
Coniglio al forno
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 1/2 coniglio 1/2 bicchiere di vino bianco secco 1/2 bicchiere di acqua 1/2 bichiere di latte 1/2 cucchiaio di farina 1 carota 1 gambo di sedano...
Tagliatelle con prosciutto crudo e asparagi
Portata principale media 49 min 412 kcal
Ingredienti: 500 g di tagliatelle fresche all’uovo 100 g di prosciutto crudo a fettine 500 g di asparagi 40 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 scalogno 20...
Farfalle al salmone con philadelphia- ricetta facile e gustosa
Portata principale facile 1 ora 647 kcal
Ingredienti: 400 g di farfalle 300 g di salmone affumicato 1 cipolla bianca 2 noci di burro (possibilmente salato) 150 g di philadelphia 1 ciuffo abbondante di...
Quinoa con verdure di stagione
Portata principale facile 58 min 280 kcal
Ingredienti: 250 gr di quinoa bianca (io quinoa real biologica) 1 carota 1 zucchina 1 finocchio 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 limone bio 4 cucchiai di...
Risotto allo spumante con scampi e paprica
Portata principale facile 5 min 15 min
Ingredienti: 150 g di riso carnaroli 6 scampi freschi 1/2 scalogno 400 ml di brodo vegetale 1 cucchiaino di paprica dolce 200 ml di spumante erba cipollina q.b....
Merluzzo al forno con doppia ricca panatura
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 600 gr filetti merluzzo o tranci 3 uova abbondante pangrattato 50 gr semi zucca 50 gr semi girasole 50 gr anacardi prezzemolo pizzico aglio sale...
Lasagne zucchine e salmone affumicato
Portata principale Difficile 1 h 15 m 591 kcal
Ingredienti: 300g farina (grano tenero) 3 uova 5 zucchine romanesche 300g salmone (affumicato tagliato a listarelle) 100g formaggio (tipo caciocavallo tagliato...
Fettine di vitello al marsala con aggiunta di grana
Portata principale facile 15 min 8 min
Ingredienti: Tre fettine di vitellone (tagliato fine ; nella ricetta originale è 500g di carne) 40 g di margarina (nella ricetta originale è burro) 4 cucchiai...
Insalata di grano, feta greca e pollo
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 150 gr di grano saraceno decorticato 1/2 panetto di feta greca 1/2 petto di pollo 1 carota (o mezzo finocchio) rucola olive nere e verdi scorza di...
Coda di rospo al forno con le patate
Portata principale media 20 min 30 min
Ingredienti: 650 gr di coda di rospo 4 patate grandi uno spicchio d'aglio olio sale grosso finocchietto selvatico
Coniglio in umido in bianco
Portata principale media 2 ore 449 kcal
Ingredienti: 1 coniglio tagliato a pezzi 2 cucchiai d'olio evo 20 gr di burro mezzo bicchiere di vino bianco 1 cipolla piccola tritata 1 rametto di rosmarino...
Filetto alla voronoff
Portata principale media 10 min 10 min
Ingredienti: 4 filetti di manzo da 180/200 gr l'uno circa 4 cucchiai di senape dolce 1 cucchiaio di worcerstershire sauce 200 ml di panna fresca 1 rametto di...
Cannelloni con zucchine e prosciutto crudo
Portata principale Difficile 40 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per la pasta: 400 gr di farina 4 uova 1/2 cucchiaino di sale Ingredienti per il ripieno: 3 zucchine 2 fette spese di prosciutto crudo 1...
Filetto di vitello arrosto in camicia di pancetta affumicata e mix di profumi
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: un pezzo di filetto di vitello da circa 600 gr pancetta affumicata a fette (ca. 150 gr) aromi per carni arrosto Olio extra vergine di oliva
Sa panada asseminese di agnello e piselli
Portata principale media 2 h 15 m 571 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 00 100 gr di semola di grano duro 30 gr di strutto acqua salata Ripieno: 300 gr di agnello tagliato a pezzetti piselli a piacere...
Risotto con asparagi e gamberi
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: Ingredienti per 2: 120 gr di riso cipolla 10 asparagi 100 gr gamberi Brandy brodo vegetale olio extravergine di oliva sale
Seppie in umido con patate
Portata principale facile 1 ora 328 kcal
Ingredienti: 1 kg di seppie 4 patate medie 3 cucchiai di passata di pomodoro 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 tazze di acqua calda 1 spicchio di aglio 1...