Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Antipasti Vegetariani
  Tante idee per cominciare bene il pasto
  Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Burger di verdure
  Scopri le ricette vegane e vegetariane
  Rose di Carote
  La ricetta passo a passo
Video ricette
- Medaglioni di lenticchie corallo
  Una ricetta vegana da provare assolutamente
  Alfajores
  Una golosa ricetta argentina
  Salmone in crosta con spinaci
  Un'idea semplice e sfiziosa
  Maki di salmone e avocado
  Il procedimento spiegato passo a passo

Riso saltato con taccole e curcuma

Name: Riso saltato con taccole e curcuma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: riso 200 gr.; mezza cipolla bianca; uno spicchio d'aglio; 1 bicchiere di vino bianco; 100 gr di taccole sbollentate; 24 gamberi medi freschi e puliti; curcuma q.b; olio extravergine di oliva; sale & pepe q.b.

Portata principale

5 porzioni

30 min

1 ora

media

(4.1/5 - 21 voti)
1
42

Inserire nel mio libro di ricette Invia questa ricetta ad un amico Contatta l'autore della Ricetta Stampa la ricetta

oppure

Ingredienti

Numero di porzioni: 5

riso 200 gr.

mezza cipolla bianca

uno spicchio d'aglio

1 bicchiere di vino bianco

100 gr di taccole sbollentate

24 gamberi medi freschi e puliti

curcuma q.b

olio extravergine di oliva

sale & pepe q.b.

Preparazione

Prima di tutto cuocete in abbondante acqua salata il riso, più o meno ci vorranno 20 minuti.

Saltate i gamberi con un pò di olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio che poi andrete a togliere. Sfumateli con il vino bianco, salate e pepate.

Ora mettete un filo di olio in padella, mettete le taccole, salatele leggermente e poi aggiungete il riso e i gamberi, sistemate di sale e di pepe e aggiungete la curcuma a vostro piacimento e saltate per qualche minuto a fiamma alta. Servitelo tiepido.

CCookingWithJulia

Segnala un errore nel testo della ricetta

Video correlati

Riso pilaf - ricetta mediorientale

Commenti dei membri:

Lisanna, 30/04/2018

Venuta molto bene, grazie mille!! Ma sono vere le propieta della curcuma? Sono vere tutte le contraindicazioni? qui ne da un bel po' http://www.spiritodonna.it/in-forma-it/curcuma-proprieta/ non so cosa ne pensate ma fa quasi un po paura... :( non voglio che mio zio che viene a cena spesso e soffre di fegato si senta male. Grazie comunque!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta: