Petitchef

RISO SALTATO CON TACCOLE E CURCUMA

Portata principale
5 porzioni
30 min
1 ora
media

Ingredienti

5

Preparazione

  • Prima di tutto cuocete in abbondante acqua salata il riso, più o meno ci vorranno 20 minuti.

    Saltate i gamberi con un pò di olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio che poi andrete a togliere. Sfumateli con il vino bianco, salate e pepate.

    Ora mettete un filo di olio in padella, mettete le taccole, salatele leggermente e poi aggiungete il riso e i gamberi, sistemate di sale e di pepe e aggiungete la curcuma a vostro piacimento e saltate per qualche minuto a fiamma alta. Servitelo tiepido.

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