Name: Riso saltato con taccole e curcuma
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: it
Ingredients: riso 200 gr.; mezza cipolla bianca; uno spicchio d'aglio; 1 bicchiere di vino bianco; 100 gr di taccole sbollentate; 24 gamberi medi freschi e puliti; curcuma q.b; olio extravergine di oliva; sale & pepe q.b.

Il mio libro di ricette
Il mio account

Il Mio PetitChef
- Partecipa
  Proponi una ricettaInserisci il tuo blogIl mio libro di ricette
  Menù del giorno
  Ricevi il menù del giornoInvia il menù del giorno ad un amico
  Contatti
  Clicca qui per contattarci
  Social Networks
  FacebookTwitterPinterestInstagramYoutube
Ricette
- Antipasti
  Scopri i nostri antipasti
  Primi Piatti
  Scopri i nostri primi piatti
  Secondi Piatti
  Scopri i nostri secondi piatti
  Dessert
  Scopri i nostri dessert
Cucina Vegetariana
- Primi piatti vegetariani
  12 ricette da non perdere
  Cena vegetariana
  18 idee per stupire gli ospiti
  Torte salate vegetariane
  Tante ricette da provare assolutamente
  Muffin salati con zucchine e caprino
  Segui la ricetta per prepararli a casa
Video ricette
- Bretzel farciti con mozzarella e rosmarino
  Una gustosissima ricetta da preparare a casa!
  Polenta con salsiccia
  Una ricetta classica, perfetta per questo periodo!
  Pancakes alla banana
  Un'idea fantastica per la vostra colazione
  Avocado Toast
  Il piatto perfetto per una cena veloce!

StuzzicherieAntipastoPortata principaleDessertSnackDrinkContorniAltro

Ricerca avanzata

Riso saltato con taccole e curcuma

Portata principale

5 porzioni

30 min

1 ora

media

Preparazione

Prima di tutto cuocete in abbondante acqua salata il riso, più o meno ci vorranno 20 minuti.

Saltate i gamberi con un pò di olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio che poi andrete a togliere. Sfumateli con il vino bianco, salate e pepate.

Ora mettete un filo di olio in padella, mettete le taccole, salatele leggermente e poi aggiungete il riso e i gamberi, sistemate di sale e di pepe e aggiungete la curcuma a vostro piacimento e saltate per qualche minuto a fiamma alta. Servitelo tiepido.

Domande:

Commenti dei membri:

Lisanna, 30/04/2018

Venuta molto bene, grazie mille!! Ma sono vere le propieta della curcuma? Sono vere tutte le contraindicazioni? qui ne da un bel po' http://www.spiritodonna.it/in-forma-it/curcuma-proprieta/ non so cosa ne pensate ma fa quasi un po paura... :( non voglio che mio zio che viene a cena spesso e soffre di fegato si senta male. Grazie comunque!

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:

Ho cucinato questa ricetta