Petitchef

Polpette di branzino e gamberetti

Antipasto
4 porzioni
1 ora
15 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300g di filetti di branzino,

un rosso d’uovo,

mollica di pane(una fetta) ammorbidita nel latte,


50g di gamberetti,

sale,pepe,


parmigiano gratuggiato,

pangrattato,

olio extravergine d’oliva per frigere.

Preparazione

  • Queste deliziose polpette si possono fare con tante qualita di pesce tipo: merluzzo, tonno, pesce spada, etc.io l’ho cucinate con il branzino perche in quel giorno avevo la disponibilità.
    Fatte soffrigere i filetti di branzino in una padella con poco olio e un spicchio d’aglio, aggiungere i gamberetti sgusciati e sfumate il tutto con un pò di vino bianco.
    In un frullatore mettete i filetti di branzino, i gamberetti soffritti, prezzemolo, il rosso d’uovo, la mollica di pane strizzata bene, pangrattato e frullate il tutto.
    Togliete il composto dal frullatore unite il sale,pepe, noce moscata e parmigiano amalgamate bene e formate delle palline che passerete nel pangrattato.
    Quando l’olio è ben caldo friggete le polpettine.





Vota questa ricetta:

Ricette simili

Ricetta Crocchette di broccoli al forno
Crocchette di broccoli al forno
5 porzioni
40 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Cotolette di vitello saporite
Cotolette di vitello saporite
2 porzioni
15 min
facile
3.8 / 5
Ricetta Rose di carote
Rose di carote
6 porzioni
45 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Polpette di nasello e gamberetti
Polpette di nasello e gamberetti
4 porzioni
35 min
facile
4 / 5
Ricetta Polpette di cernia
Polpette di cernia
6 porzioni
50 min
facile
3.7 / 5
Ricetta Polpette di Vitello con Salsa al Kiwi
Polpette di Vitello con Salsa al Kiwi
4 porzioni
1h25m
facile
4 / 5

Ricette

Articoli correlati

Polpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette che passione: le migliori ricette di PetitchefPolpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casaPolpette vegetariane: ricette semplici e gustose da preparare a casa15 polpette di pesce da acquolina in bocca!15 polpette di pesce da acquolina in bocca!

Menù del giorno

Ricevere il menù del giorno:

Domanda del giorno
Quale frutta consumi di più durante il mese di settembre?
Vota