Petitchef

Riso venere con verdure di campo e dell'orto

Portata principale
2 porzioni
30 min
1 min
facile
Una ricetta facile e gustosa

Ingredienti

2

Preparazione

  • Come prima cosa mettere in ammollo i porcini in acqua per circa mezz'ora.
  • Cuocere il riso venere in abbondante acqua salata. Io per velocizzare utilizzo la pentola a pressione con lo spargi fiamma, e faccio bollire per 35/40 minuti.
  • Nel frattempo tostare in poco olio evo uno spicchio d'aglio vestito. Tagliare a fettini sottili il porro e lasciar cuocere a fuoco basso.
  • Lavare bene gli asparagi, eliminare le parti più dure e tagliarli a rondelle di mezzo centimetro. Aggiungerli al porro insieme ai funghi porcini (strizzati dall'acqua di ammollo) e lasciar cuocere dieci minuti.
  • Lavare i pomodorini, dividerli a metà e cuocerli in forno caldo per venti minuti cosparsi di sale fino, zucchero di canna ed un filo di olio evo. Quando sono cotti mescolare al riso tutte le verdure.
  • Servire a temperatura ambiente o saltare nel wok affinchè gli ingredienti risultino ben mescolati e caldi.

Ricette simili

YouTube

Domande:




Commenti dei membri:

spighetta, 23/07/2011

Pasto perfetto per un pranzetto leggero e gustoso!!!

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Riso venere con polipo, gamberi e verdure croccanti
Riso venere con polipo, gamberi e verdure croccanti
4 porzioni
1 h 30 m
facile
3.9 / 5
Ricetta Riso venere con verdure croccanti
Riso venere con verdure croccanti
3 porzioni
30 min
facile
3 / 5
Ricetta Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta
Riso venere con polpo, pancetta e zucchine alla menta
4 porzioni
1 h 20 m
media
4.5 / 5
Ricetta Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
Risotto vegetariano con funghi e pomodori secchi
2 porzioni
55 min
facile
5 / 5
Ricetta Riso gratinato al forno
Riso gratinato al forno
6 porzioni
45 min
facile
4 / 5
Ricetta Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
Risotto con fichi, gorgonzola e prosciutto crudo
3 porzioni
40 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef. it Ricette con il Riso Venere. La selezione di PetitChef. it Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa Farina di Riso: tante idee golose per utilizzarla a casa Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise Natale nella cucina regionale: le ricette del Molise

Domanda del giorno
Cosa mangiate di solito per cena?
Vota