Proteine

• Pollo
• Maiale
• Manzo
• Pesce e frutti di mare
• Tofu

Tris di pesce con capesante con salsa allo zafferano

Portata principale facile 45 min 661 kcal

Ingredienti: 1) Ecco cosa occorre: ½ tazza di farina 2 cucchiaini di sale aromatizzato ½ cucchiaino di origano secco 2 cucchiai di pepe capesante lavate e...

Involtini di carpaccio e mortadella

Portata principale facile 40 min 227 kcal

Ingredienti: 10 fettine di carpaccio 130 g mortadella a fette 30 g fave già lessate 5 g arachidi tostati non salati 3 cucch passata di pomodoro aglio in...

Orzo con porcini e pancetta croccante

Portata principale facile 47 min 151 kcal

Ingredienti: 200 g di orzo precotto 700 ml di acqua 1 dado vegetale 50 g di pancetta affumicata a cubettifunghi porcini secchi olio extra vergine di oliva sale

Petto di pollo con panatura di noci

Portata principale facile 20 h 20 m 620 kcal

Ingredienti: 4 fettine di petto di pollo 50 g di noci tritate, non troppo finemente 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pangrattato sale, pepe...

Spezzatino di manzo in crema di patate e carote

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 400 g bocconcini di manzo leggermente grassi 3 patate medie 2 carote 1 costa di sedano 1 scalogno 2 cucchiai di salsa di pomodoro brodo...

Pollo con capperi e olive

Portata principale facile 50 min 735 kcal

Ingredienti: coscie e sovracoscie di pollo olio evo olive un cucchiaio di capperi sott'aceto 1/2 bicchiere di vino sale

La paella spagnola

Portata principale facile 40 min 1245 kcal

Ingredienti: 400 g di riso parboiled 300 g di pomodori 100 g di olio extra vergine d'oliva 500 g di fumetto di pesce 2 bustine di zafferano 2 spicchio d'aglio...

Madras curry di pollo

Portata principale facile 1 h 20 m 214 kcal

Ingredienti: 300 g di petti di pollo 1 limone 2 cipolle grandi 1 spicchio di aglio 2 carote olio di oliva sale 1 vasetto di yogurt bianco denso 3 cucchiai di...

Tortino di cavolfiore con filetti di acciuga

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 1 cavolfiore grande fette di pane toscano o similare di almeno un giorno prima,con crosta capperi dissalati in vino bianco q.b abbondanti filetti...

La pasticciata

Portata principale facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 800 g di girello di vitellone legata con la rete 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 2 chiodi di garofano 1 bicchiere di vino rosso 1...

Il post-feste e il baccalà brandacujun

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 750 g di stoccafisso ammollato 500 g di patate 1 spicchi d'aglio pinoli tostati prezzemolo olio extravergine d'oliva succo di limone pepe

Pollo libanese agli agrumi

Portata principale facile 1 h 10 m 1089 kcal

Ingredienti: 1 kg di pollo già pulito e tagliato a pezzi 20 grosse olive nere tipo greche 4 albicocche secche la scorza grattugiata di mezza arancia non...

Filetto di maiale nella baguette

Portata principale facile 25 min 1 ora

Ingredienti: 1 Baguette 1 filetto di maiale pancetta di maiale a fettine sottili Insaporitore Ariosto per arrosti buccia di limone rosmarino salvia

Filetto in crosta quasi light

Portata principale facile 50 min 1 ora

Ingredienti: 1) 1 filetto del peso di 1, 200 kg 2 rotoli di pasta sfoglia 1 tuorlo olio extravergine di oliva sale pepe timo alloro rosmarino aglio 2) Ed ora il...

Risotto con radicchio trevisano e salsiccia

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 500 gr. di riso carnaroli 400 gr. di radicchio trevisano tardivo 300 gr. di salsiccia 100 gr. di porro 1 cucchiaio d' olio 1 bicchiere di vino...

Filetti di merluzzo ai funghi

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: sale e pepe 4 filetti di merluzzo di 150 g ciascuno 250 g di funghi radicchio 40 g di burro 1/2 cipolla 3 cucchiai di panna 2 cucchiai di olio...

Insalata di salmone e soncino

Antipasto facile 20 min

Ingredienti: 160 g di salmone affummicato 200 g di soncino radicchio rosso 1/2 cucchiaino di senape prezzemolo 2 cucchiai di aceto di vino bianco 1 lattuga 1/2...

Polpettone ripieno avvolto nel guanciale

Portata principale facile 1 h 20 m 231 kcal

Ingredienti: carne trita di vitello fettine di guanciale spinaci lessati uovo sodo formaggio filante funghi misti sale pepe uovo battuto pangrattato parmigiano

Bistecchine di maiale al vino bianco e pancetta

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 4 braciolette di maiale senz’osso o 2 con l’osso 1 spicchio di aglio 1 fetta di pancetta tagliata un po’ spessa 1 rametto di rosmarino olio di...

Filetto di maiale ripieno di verze e grana

Portata principale facile 25 min 1 h 25 m

Ingredienti: 1 filetto di maiale mezza verza 1 manciata di formaggio grana grattugiato 1 spicchio d'aglio Noce moscata Cannella in polvere Qualche chiodo di...

Risotto con l'astice

Portata principale facile 15 min 12 min

Ingredienti: Un astice 300 g di riso arborio 1 bicchiere di vino bianco 2 scalogni 1 foglia di lauro 1 cucchiaio di pepe in grani 1 cm di zenzero fresco 1...

Pasta di mais su crema di lenticchie rosse

Portata principale facile 25 min 45 min

Ingredienti: 300 g di farina di mais fine 100 g di parmigiano grattugiato 100 g di farina 00 3 cucchiai di pesto genovese un bicchiere di acqua circa Per la...

Bocconcini di maiale allo zafferano e calendula

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 700 g di spezzatino di maiale ½ scalogno tritato 2 rametti di timo al limone 1 bustina di zafferano pepe colorato sale calendule fresche vino...

Spaghetti al tonno e bottarga

Portata principale facile 40 min 153 kcal

Ingredienti: 200/300 g di filrtto di tonno fresco 1 busta di bottarga di tonno pomodorini passata di pomodoro 1 cipollotto 1 bicchiere di vino bianco...