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Ricetta per quiche
Quiche alle zucchine e stracchino
QUICHE ALLE ZUCCHINE E STRACCHINO
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2
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20 min
40 min
facile
1041 Kcal
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Ingredienti
2
1
pasta sfoglia
3
zucchine
medie
100 gr di
stracchino
morbido
30 gr di
gorgonzola
3 cucchiaia di
formaggio
grana
latte
olio evo
mezza cipolla
brodo vegetale
sale
pepe
noce moscata
Preparazione
Pulite e tagliate a dadi grossolani le zucchine. In una padella fate soffriggere la cipolla tagliata a dadini e versatevi le zucchine.
Irrorate con poco brodo vegetale, salata, petate e lasciate cuocere per una decina di minuti coperte.
In una terrina versate lo stracchino ed il gorgonzola e stermperateli con un pò di latte. Mettete un pò di pepe e di noce moscata.
Stendete la pasta in una tortiera foderata con carta da forno o imburrata.
Versatevi all'interno le zucchine leggermente raffreddate e colatevi sopra la crema di formaggi. Spolverate con il formaggio grana.
Infornate per circa 40 minuti a 180°.
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