Orzo con porcini e pancetta croccante

Name: Orzo con porcini e pancetta croccante
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di orzo precotto; 700 ml di acqua; 1 dado vegetale; 50 g di pancetta affumicata a cubettifunghi porcini secchi; olio extra vergine di oliva; sale

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Portata principale

facile

47 min

151 Kcal

Ingredienti

200 g di orzo precotto
700 ml di acqua
1 dado vegetale
50 g di pancetta affumicata a cubettifunghi porcini secchi
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura27 min

Mettete i funghi porcini a rinvenire in acqua calda per circa 15 minuti.
Versate l'orzo in una pentola e aggiungete l'acqua e il dado vegetale e portate ad ebollizione.
Raggiunto il bollore aggiungete i funghi strizzati e continuate la cottura per altri 12 minuti. circa.
In una padella intanto rosolate la pancetta finché non sarà bella dorata e croccante.
Togliete dal fuoco l'orzo, aggiungete un cucchiaio di olio e aggiustate di sale.
Mettete nei piatti e terminate con l'aggiunta della pancetta.

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Nutrizione

per 1 porzione / per 100 g

Calorie: 150Kcal

Carboidrati: 15.2g
Lipidi: 7.5g
Grassi saturi: 1.6g
Proteine: 4.6g
Fibre: 1.3g
Zucchero: 0.4g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (244g)

Senza zuccheri aggiunti

Senza uova

Senza frutta a guscio

Dolceamara

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