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Sfogliatina con zucchine e salmone

Portata principale
4 porzioni
20 min
35 min
facile
  • Sfogliatina con zucchine e salmone
  • Sfogliatina con zucchine e salmone, foto 2
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Ingredienti

Numero di porzioni: 4
1 disco di pasta sfoglia
400 g di zucchine
100 g di salmone affumicato
1 dl di panna
50 g di panna
sale & pepe

Preparazione

  • Mondate, lavate e aciugate le zucchine e tagliatele a julienne.
  • Tagliate a listarelle il salmone.
    Sbattete le uova in una ciotala, unite la panna e il parmigiano, salate, pepate e unitevi infine le zucchine.
  • Satendete la sfogila in teglia coperta da carta da forno.
  • Bucherellate il fondo con una forchetta e versatevi il composto e il salmone.
  • Fate cuocere la sfoglia nel forno già caldo a 200° per 35 minuti e portate in tavola subito oppure dopo aver lasciato intiepidire.
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