Sfogliatina con zucchine e salmone

Name: Sfogliatina con zucchine e salmone
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1 disco di pasta sfoglia; 400 g di zucchine; 100 g di salmone affumicato; 3 uova; 1 dl di panna; 50 g di panna; sale & pepe

Portata principale

4 porzioni

20 min

35 min

facile

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Preparazione

Mondate, lavate e aciugate le zucchine e tagliatele a julienne.
Tagliate a listarelle il salmone.
Sbattete le uova in una ciotala, unite la panna e il parmigiano, salate, pepate e unitevi infine le zucchine.
Satendete la sfogila in teglia coperta da carta da forno.
Bucherellate il fondo con una forchetta e versatevi il composto e il salmone.
Fate cuocere la sfoglia nel forno già caldo a 200° per 35 minuti e portate in tavola subito oppure dopo aver lasciato intiepidire.

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