Sfogliatina con zucchine e salmone

Preparazione

• Mondate, lavate e aciugate le zucchine e tagliatele a julienne.
• Tagliate a listarelle il salmone.
  Sbattete le uova in una ciotala, unite la panna e il parmigiano, salate, pepate e unitevi infine le zucchine.
• Satendete la sfogila in teglia coperta da carta da forno.
• Bucherellate il fondo con una forchetta e versatevi il composto e il salmone.
• Fate cuocere la sfoglia nel forno già caldo a 200° per 35 minuti e portate in tavola subito oppure dopo aver lasciato intiepidire.