Ho combinato un pasticcio...di pesce!!
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) la besciamella: 250 grammi pasta fresca per lasagne 2) per la besciamella: 1 litro latte intero 100grammi burro 100grammi farina 00 sale pepe...
Proteine
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Il nostro san valentino a tavola e buon martedi' grasso a tutti voi!
Portata principale facile 50 min 40 min
Ingredienti: 250 gr linguine o spaghetti 16 scampi taglio 16\20 un mazzettino di prezzemolo 2 piccoli spicchi d'aglio olio evo vino bianco secco peperoncino...
Merluzzo impanato con salsa alla pizzaiola
Portata principale facile 50 min 117 kcal
Ingredienti: l'olio l'aglio Una decina di pomodorini tagliati a dadini un cucchiaino di capperi un cucchiaino di pinoli mezzo bicchiere di vino bianco un...
Il mio coniglio alla cacciatora!!
Portata principale facile 1 h 5 m 1489 kcal
Ingredienti: 1/4 di coniglio aceto di vino bianco rosmarino salvia alloro sale e pepe farina 2 cucchiai di passata di pomodoro 2 cucchiai di mix di verdure...
Involtini di merluzzo con olio aromatizzato alle noci e pistacchi secondo ?dolcipensieri?
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 12 filetti di merluzzo 12 foglie di verza 1/2 cipolla bianca 125 g di soncino 1/2 spicchio di aglio 1 cucchiaio di pistacchi 3 cucchiai di...
Sandwich di scampi
Antipasto facile 30 min 1 h 10 m
Ingredienti: Mezzo porro 8 scampi Sale pepe olio evo Qualche grammo di liquerizia pura Per la cialda: 35 g di farina 35 g di albume 35 g di farina 1 pizzico di...
Polpettine di vitello di mare
Portata principale facile 1 ora 437 kcal
Ingredienti: 500/600 g di vitello di mare qualche alice fresca 2 uova 2/3 patate bollite prezzemolo 4 cucchiai di pane grattugiato sale pepe olio extra vergine...
Scaloppine di merluzzo con i fagiolini
Portata principale facile 30 min 298 kcal
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo 1 cucchiaino di pasta d’acciughe -60 g di farina 150 g di fagiolini 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 10 g di burro...
Crema di finocchio, patate e formaggio fresco
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 finocchio 2 patate medie 600 ml di brodo di pollo 20 g di burr 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva 100 g di formaggio fresco 1 cucchiaio...
Cuoricini di merluzzo ai calamari
Portata principale facile 23 min 156 kcal
Ingredienti: 200 g di calamari 1 coda d' aglio Olio e.v.o q.b. ½ bicchierino di prosecco Pepe nero q.b. Prezzemolo tagliato fine q.b.
Cannelloni di mare al vapore
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 10 cannelloni pronti 250g di pesce persico 200g di gamberetti 20 gamberoni 150g di pane raffermo 2 bicchieri di spumante 2 spicchi di aglio Pepe...
Cupola di purè con sorpresa
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) per le polpette : 200 gr di macinato di vitello 200 gr di macinato di maiale 100 gr di ricotta ben sgocciolata 4 cucchiai di fiocchi di patate 1...
Coniglio alla campagnola con la polenta.
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 1) 1 coniglio a pezzi 2 carotine 2 coste di sedano 1/2 cipolla bianca 2 cucchiai di capperi in salamoia 60 gr di olive verdi denocciolate 80 gr di...
Riso venere, pesce spada, carote, peperoncini dolci
Portata principale facile 40 min 656 kcal
Ingredienti: 320 g di riso Venere 300 g di pesce spada 2 carote 4 peperoncini dolci 1 spicchio d'aglio Sale, pepe olio extravergine d'oliva quanto basta
Spaghetti saporiti ma light
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 150 g di spaghetti di gragnano 250 g di nasello al vapore 1 cucchiaio di erbette tritate 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uva di corinto 1...
Cuori di petto di pollo alla griglia
Portata principale facile 35 min 242 kcal
Ingredienti: 300 g di petto di pollo 1 peperoncino rosso succo di limone olio sale pepe
Cocktail di gamberi su capasanta di sfoglia
Antipasto facile 50 min 270 kcal
Ingredienti: 1/2 dose di pasta sfoglia 400 gr di gamberetti freschi 1 dose di salsa cocktail 8 gusci di capesante qualche ciuffetto di prezzemolo
Purea di fave con salsiccia fresca e pane abbrustolito
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 150 gr di fave secche 2 spicchi di aglio 1 foglia di alloro Olio, sale, acqua q.b. 300 gr di salsiccia di maiale Pane casereccio a fette
La cucina di nonna menna: il risotto al lampredotto
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: lampredotto, 1 confezione da circa 500 gr sedano, 2 gambi cipolla rossa, 1 carote, 1 pomodorini maturi, 2 sale riso Arborio, 400 gr olio...
Spinacine light
Portata principale facile 30 min 310 kcal
Ingredienti: 600 g petto di pollo 100 g spinaci 40 g pan grattato sale farina per l'impanatura
Lasagne incannulate al ragout di cinghiale
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Carota Cipolla Cinghiale Vino bianco q.b. per sfumare Brodo di carne Polpa di pomodoro passata Olio evo Aglio Alloro Parmigiano grattugiato fresco...
Spiedini di salmone al limone
Stuzzicherie facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1) 2 tranci di salmone 2 uova sale olio per friggere spiedini farina 2) Per la salsa: 1 cucchiaino di fecola di patate poco zucchero sale 2...
Tonno ai 3 semi ... con zabaglione alla birra
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 fetta di tonno salvia rosmarino olio ev.o. sale pepe nero buccia limone grandi di coriandolo, di senape e di papavero 1 spicchio di aglio Per lo...
Braciole alla normanna
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 braciole di maiale Patate novelle Burro Marsala Senape con i grani Panna fresca Sale e pepe