Petitchef

Spaghetti saporiti ma light

Portata principale
2 porzioni
20 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
150 g di spaghetti di gragnano

250 g di nasello al vapore

1 cucchiaio di erbette tritate

1 cucchiaio di pinoli

1 cucchiaio di uva di corinto

1 spicchio di aglio in camicia

3 cucchiai di olio evo

1 bicchiere di brodo vegetale

2 cucchiai di mollica tostata

2 cucciaini di colatura di alici

sale e pepe q.b.

Preparazione

  • Mettete in una padella antiaderente tutti gli ingredienti con un cucciaio di olio e il brodo, coprite con un coperchio e fate cuocere per 15 minuti a fuoco lento.
  • Nel frattempo , scaldate il forno a 180° funzione grill, nella leccarda mettete la mollica sbriciolata già amalgamata con l'olio rimanente e la colatura di alici, fate tostare fino a quando non prende un bel colore dorato.
  • Ponete sul gas una pentola di acqua già salata, quando arriva al bollore versateci gli spaghetti e portate a cottura.
  • Scolateli e versateli nel sugo, avendo cura prima di togliere l'aglio, amalgamate bene e unite la mollica tostata.

Foto

SPAGHETTI SAPORITI MA LIGHT, foto 1SPAGHETTI SAPORITI MA LIGHT, foto 2SPAGHETTI SAPORITI MA LIGHT, foto 3




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