Cavatelli al ciauscolo e crema di cannellini
Portata principale facile 25 min 15 min
Ingredienti: Cavatelli o Strozzapreti qb 125 g di ciauscolo 6 rametti di rosmarino 1 limone 1 scatola di fagioli Cannellini sale, pepe olio extravergine di oliva
Proteine
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Filetti di merluzzo saporiti
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 4 filetti di merluzzo freschi 8 fette di pancetta affumicata Il succo di 1 limone rosmarino origano maggiorana timo erba cipollina pepe nero sale...
Come fare il ragù...alla cannella
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 400 g di carne trita 100 g di salsiccia 1 gambo di sedano 1 cipolla o 1 scalogno 1 carota 3 pezzetti di cannella 2 chiodi di garofano 1 bottiglia...
Danubio con salsiccia e provola
Altro facile 30 min 40 min
Ingredienti: per l'impasto : 400 grammi di farina manitoba 1 cubetto di lievito di birra 35 grammi di burro fuso a temperatura ambiente 180 grammi di latte a...
Penne al salmone e noci
Portata principale facile 50 min 453 kcal
Ingredienti: 90 g di salmone 150 ml di panna 135 g di penne rigate 10 noci burro
Filetto di maiale su letto di cipolle rosse e riduzione di senape...
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 400 g di filetto di maiale 1 cipolla rossa grande 4 cucchiai di senape 1 cucchiaio di olio http://www.ptitchef.com/?obj=operator&action=page_login...
Cucina molecolare - l'uovo marinato di carlo cracco - dopo 15 giorni.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 trancio di salmone 1 uovo marinato 1 pizzico di sale affumicato di Danimarca alghe spaghetti integrali olio
Zampone e cotechino in crosta
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: zampone o cotechino 1 pasta sfoglia gia' tirata senape 1 uovo intero per spennellare
Pollo ai porri e limone (molto chinese)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 400 g di petto di pollo - 2 porri - un limone - un cucchiaio raso di maizena - mezzo bicchiere di vino bianco - un bicchiere d’acqua - olio...
Mazzancolle fritte mascherate
Antipasto facile 15 min 30 min
Ingredienti: 16 mazzancolle fresche spaghetti di riso (cinesi) olio di semi glassa di aceto balsamico
Pasticci di polenta!
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: 2 bicchieri e 1/2 a commensale 2/3 salsicce fresche di carne di suino 2 carote medie un gambetto di sedano 1/2 cipolla di tropea sale qb olio...
Insalata di polpo con cannellini
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg di polpo 250 g di fagioli cannellini cotti 1 costa di sedano bianco 1 cuore di insalata riccia 6/7 filetti di acciuga sotti olio 2 patate...
Pappardelle colorate con piselli e wurstel
Portata principale facile 35 min 502 kcal
Ingredienti: 500 g di pappardelle 150 g di piselli surgelati 150 g di wurstel 30 g di burro pepe nero sale
Mezze maniche al salmone, cavolo nero e pistacchi al naturale
Portata principale media 50 min 40 min
Ingredienti: 350 g di mezze maniche rigate 200 g di cavolo nero 500 g di salmone fresco 20 g di pistacchi al naturale di Bronte 1 cipolla 1 spicchio d'aglio...
Tramezzini con lattuga e gamberi
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 8 fette di pancarre’ 320 g di gamberi 1 cespo di lattuga 4 cucchiai di maionese il succo di 1 limone olio di oliva sale pepe
Calamari gratinati
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1,5 kg di calamari prezzemolo aglio 1 cucchiaio di pecorino pangrattato sale pepe olio extravergine
Ravioli rosa ai funghi e gamberi
Portata principale media 30 min 10 min
Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova 2 cucchiai di concentrato di pomodoro sale acqua q.b. Per il ripieno: 300 gr. di funghi champignon 300...
Polenta con salsiccia e funghi
Portata principale facile 50 min 320 kcal
Ingredienti: 250 g di farina di granoturco per polenta bramata 2 salsicce funghi tipo chiodini 1 cipolla salsa di pomodoro sale, pepe e aromi vino bianco q.b.
Pollo e patate in umido
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: un vassoietto da 3 fusi di pollo 3 patate una cipolla tre foglie d'alloro mezzo vasetto di sugo mezzo cuore di brodo knorr olio
Bocconcini di pollo in salsa sabauda
Portata principale facile 1 ora 364 kcal
Ingredienti: 500 g di bocconcini di pollo 80 g di acciughe 10 foglie di salvia olio extravergine 4 mezzi limoni scavati qualche ricciolo di limone
Peperoni ripieni di nonna celeste
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 o 3 fette di pane raffermo 1 cucchiaino colmo di capperi 2 acciughe sotto sale 30 g di olive nere snocciolate...
Fusilloni napoletani con salsiccia
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 200 grammi di fusilloni 1 salsiccia di maiale mezza cipolla olio extravergine di oliva 1 foglia di salvia vino bianco parmigiano sale pepe
Riso con fagioli cannellini, salsiccia e pomodoro: un piatto unico!!
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: riso Arborio Superfino o Ribe 300 g pomodoro a pezzettoni o pelati 480 g fagioli cannellini pronti 370 g salsiccie di maiale fresche 250 g dado da...
Sformato di capellini con verdure e formaggi
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: capellini 400 g zucchine 300 g champignons affettati 250 g cipolla 200 g panna fresca di latte 200 g uova 3 parmigiano grattugiato 100 g olio...