Bocconcini di manzo all'orientale

Ingredienti

• per la carne: bocconcini di manzo 350 gr, cipolla, zenzero, olio di oliva, ½ bicchiere di vino bianco,brodo di carne (dado in assenza di brodo fatto in casa);
• per il contorno:1 peperone rosso, cipolla, olio di oliva, salsa di soia, maizena, germogli di soia 100 gr, sale, brodo vegetale;