Una gita al mare " cous cous pomodorini e menta"
Portata principale media 20 min 20 min
Ingredienti: 200 G DI COUS COUS PRECOTTO DI KAMUT 20 POMODORI CILIEGINO 2/3 RAMATTI DI MENTUCCIA ROMANA OLIO EVO
Pasto
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Polpettine di miglio al curry con salsa alla menta
Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: 200 g di miglio 100 g lenticchie rosse decorticate 2-3 carote tritate 1 cipolla tritata 1 gambo di sedano tritato 1-2 c curry dolceshoyu q.b.pan...
Asparagi gratinati al forno
Portata principale facile 30 min 280 kcal
Ingredienti: 2 kg di asparagi verdi 50 g di farina 50 g di burro 1/2 l di latte 3 tuorli d’uovo 75 g di panna da cucina 2 pizzichi di noce moscata sale pepe
Pizza in ciotola tupperware: per chi non sa fare la pizza!
Portata principale facile 1 h 5 m 469 kcal
Ingredienti: 400 g farina 00 100 g farina Manitoba 1 cucchiaio di olio 1 cubetto di lievito di birra sciolto 350 ml di acqua tiepida sale
Cheesecake senza forno di allan bay
Dessert facile 30 min
Ingredienti: Biscotti integrali 200g Burro sciolto 100g Zucchero di canna 2 cucchiai Gelatina in fogli 10g Rhum bianco 4 cucchiai Formaggio fresco cremoso 500g...
Semifreddo al caffè glassato al cioccolato
Dessert media 1 h 10 m 484 kcal
Ingredienti: Per il semifreddo: 200ml di panna fresca 150 g di zucchero 4 tazzine di caffè ristretto 4 uova Per la glassa: 50 g di cioccolato fondente 1...
Onion rings: anelli di cipolla fritti
Stuzzicherie facile 40 min 179 kcal
Ingredienti: 2 cipolle grandi 60 g di farina 00 2 cucchiaini amido di mais 1/2 bustina di lievito in polvere un pizzico di paprica 1 pizzico di zucchero 1 uovo...
Penne salsiccia e panna al profumo di noce moscata
Portata principale facile 30 min 862 kcal
Ingredienti: 400 g di penne 200 g di salsiccia fresca sbriciolata una confezione di panna da cucina una noce di burro una spolverata di noce moscata una...
Crema al mascarpone e frutti di bosco
Dessert facile 40 min 229 kcal
Ingredienti: 250 g di mascarpone 3 uova 130 g di zucchero 1 limone 300 g di frutti di bosco misti sale
Cupola di riso rosso selvatico con cicorie selvatiche e nastri di seppie
Portata principale media 1 ora 303 kcal
Ingredienti: 2 tazzine circa di riso rosso selvatico Gli Aironi 30 g circa cicoria selvatica (q.b. a dare il giusto equilibrio cromatico) 1 seppia cannella...
Torta salata con broccoli e curcuma
Portata principale media 30 min 45 min
Ingredienti: Torta salata con curcuma e broccoli broccolo piccolo 1 cavolfiore medio 1 3 uova 250 g ricotta Crème fraîche 100 ml 2 cucchiaini curcuma 30 g...
Biscotti al ciobar
Altro facile 15 min 15 min
Ingredienti: 250 g di farina 100 g di zucchero 100 g di burro Un sacchetto di emmezzo Ciobar (io ho usato il gusto classico) 60 g di nocciole Un uovo Mezza...
Spezzatino di vitello in umido con bulgur e quinoa
Portata principale media 4 ore 782 kcal
Ingredienti: 700 g di vitello magro, tagliato in piccoli pezzi 600 g di patate a dadini, 400 grammi di fagiolini Un bicchiere di vino bianco secco Una cipolla...
Torta salata con scarola, olive, capperi e uvetta
Antipasto facile 30 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina 0 195 g di semola di grano duro 130 g olio evo 235 ml di acqua ghiacciata 1 bustina di baking powder 1/2 tsp di sale Per il...
Pasta al pesto di fave fresche
Portata principale facile 25 min 418 kcal
Ingredienti: 150 g di fave fresche, senza baccello e sbucciate 1 spicchio d'aglio 20 g di pinoli 20 g di anacardi 10 foglie di menta piperita 5 foglie di...
Reginelle di valentina gigli
Altro facile 30 min 862 kcal
Ingredienti: 500 g di farina 00 125 g di zucchero 150 g di strutto o burro 1 bustina di lievito per dolci 500 g di sesamo 1 uovo
Biscotti al limone dell'annina
Altro facile 45 min 270 kcal
Ingredienti: 400 g di farina 200 g di burro 250 g di zucchero un uovo due tuorli un limone il succo di mezzo limone un pizzico di sale
Fagottino di pasta fillo con zucchine e prosciutto
Altro facile 1 h 10 m 272 kcal
Ingredienti: 10 fogli di pasta fillo 1 cipolla dorata 4 zucchine abbastanza grandi 2 etti di prosciutto cotto affettato 5 cucchiai di parmigiano reggiano...
Cake salato nduja e prosciutto
Altro facile 1 ora 558 kcal
Ingredienti: Cake con prosciutto e nduja: 180 g di farina 100 ml di latte 100 ml di olio 3 uova 100 gr di gruyère grattugiato 100 g di prosciutto cotto a...
Filetto con salsa allo yogurt greco, pepe rosa e zenzero
Portata principale media 15 min 2 min
Ingredienti: 4 pezzi di filetto 1 noce di burro 1 bicchierino di Armagnac (o cognac) 1 pezzo di zenzero fresco di circa 3 centimetri 2 cucchiaini di bacche di...
Tartare di avocado, cipolla e pomodori
Antipasto facile 15 min
Ingredienti: Sbuccate 1 avocado 4 pomodori sale olio evo e poco peperoncino in polvere qualche foglia di insalata riccia lavata e spezzettata
Plumcake salato con provola fresca di bufala e prosciutto crudo di parma. gluten free.
Portata principale facile 10 min 40 min
Ingredienti: Uova 4 Latte 130 ml Olio 80 ml Farina free frem glutine( preparato per pane, pizza, pasta ) 150 gr. Lievito per torte salate 1( senza glutine )...
Cotenne e ceci
Portata principale facile 2 h 30 m 910 kcal
Ingredienti: 1 kg cotenne maiale 400 gr ceci cotti 400 gr pomodori pelati 3 spicchi aglio 1Cipolla 1 Costa Sedano prezzemolo 4 Chiodi di garofano sale pepe olio...
Risotto con carciofi - ricetta facile
Portata principale facile 1 h 5 m 569 kcal
Ingredienti: 300 g di riso carnaroli 1 litro di brodo di carne 1 porro piccolo 30 g di olio extravergine d'oliva 70 g di vino bianco secco 3 carciofi freschi 50...