Budino di caprino e funghi
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 200 g di formaggio caprino 500 g di funghi champignon 200 g di semolino 4 uova 1 cipolla basilico 1/2 bicchierino di Marsala secco olio extra...
Formaggio
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Le mie crespelle agli asparagi!
Portata principale media 45 min 30 min
Ingredienti: Per il ripieno: 500 g di punte di asparagi puliti dado olio evo prezzemolo tritato 1 scalogno piccolo tritato fine 2 salsiccie medie 300 g di...
Calamari ripieni con feta
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 1 pacco di calamari surgelati da 800 g 200 g di feta 2 pomodori sbucciati Timo fresco abbondante 2 fette biscottate pane grattugiato 1 cucchiaino...
Porri gratinati con fonduta di montasio
Portata principale facile 50 min 364 kcal
Ingredienti: 700 gr. di porri 250 ml. di panna 250 ml. di latte 200 gr. di formaggio montasio noce moscata grattata q.b. sale q.b. burro q.b
Sformatino di prosciutto cotto e zucchine con peperoni bianchi in agrodolce
Portata principale facile 57 min 471 kcal
Ingredienti: 120 g prosciutto cotto 1 zucchina 1 uovo 100 g latte 10 g farina 00 10 g burro sale pepe nero noce moscata 1 cucchiaio parmigiano reggiano salvia...
Cheesecake fetta al latte
Dessert facile 30 min
Ingredienti: 250 g di biscotti al cioccolato, miele e cereali 400 g di philadelphia per dolci 400 ml di panna da montare 3 cucchiai di miele 60 g di zucchero a...
Torta rustica agli asparagi e arrosto di tacchino
Portata principale facile 30 min 1038 kcal
Ingredienti: 1 confezione di pasta brisèè pronta 100 g di arrosto di tacchino 200 g di formaggi misti 10 asparagi
Caprese con gelatina di pomodoro e salsa al basilico (senza colla di pesce)
Antipasto facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g circa di pomodori a grappolo 1/2 bicchiere d'acqua 5 g di agar agar 200 ml panna di soia 15 foglie di basilico 400 g mozzarelline olio...
Pasta fredda con prosciutto e melone
Portata principale facile 50 min 653 kcal
Ingredienti: 500 gr di pasta corta mezzo melone 100 gr di prosciutto crudo a cubettini 1 mozzarella erba cipollina basilico peperoncino sale olio d'oliva
Quenelle di caprini all?erba cipollina
Dessert facile 20 min 5 min
Ingredienti: 2 caprini qualche filo di erba cipollina latte sale pepe olio aceto q.b.
Tortino di trombette
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 250 g trombette 1 cipolla di Tropea 1 spicchio aglio 2 cucchiai di olio evo 2 uova 200 g ricotta di capra maggiorana , basilico sale pepe
Rotolo alle cipolle e noci
Portata principale media 30 min 15 min
Ingredienti: Per il ripieno 2 grosse cipolle bianche 3 cucchiai di olio extra vergine 270 g di latte 50 g di farina 60 g di noci Sale e pepe q.b. Per il rotolo...
Insalata di calamari a fisarmonica con mozzarella di bufala e bacon
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 5 / 6 calamari 1 mozzarella di bufala 5 / 6 fette di bacon qualche pomodorino un cuore di insalata fresca prezzemolo olio extra vergine d'oliva...
Melanzane tonnate
Portata principale facile 50 min 292 kcal
Ingredienti: 300 g di melanzana 300 g di mozzarelline capperi salati olio extravergine sale 80 g di tonno sott'olio pomodorini aceto
Cacio ricotta - ricotta fatto in casa
Portata principale facile 1 ora 1 ora
Ingredienti: verdure e affettati al naturale o condita a piacere: 3 litri di latte vaccino fresco intero e biologico 1 cucchiaio di siero sale
E dopo gli auguri la torta...cheesecake triplo cioccolato
Dessert facile 1 h 5 m 567 kcal
Ingredienti: per la base : 150 gr di biscotti al cacao 70 gr di burro 20 gr di ricotta per gli strati : 100 gr di cioccolato bianco 100 gr di cioccolato al...
Scaloppine ai quattro formaggi
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 40 g di Emmental 80 g di gorgonzola 40 g di fontina 20 g di Parmigiano Reggiano 100 ml di latte 5 rametti di prezzemolo 4 cucchiai d'olio...
Finta cheese cake con mousse di cioccolato e gelatina di fragole
Dessert facile 55 min 1423 kcal
Ingredienti: PER LA BASE DI BISCOTTO: 300 g di biscotti tipo Digestive 150 g di burro 1 cucchiaio colmo di cacao zuccherato PER LA MOUSSE DI CIOCCOLATO: 300 g...
Palline di parmigiano e prosciutto
Stuzzicherie facile 50 min 521 kcal
Ingredienti: 150 g di parmigiano grattuggiato 150 g di prosciutto crudo 25 cl di acqua (250 ml) 50 g di burro o margarina 120 g di farina 4 uova
Pennette pasticciate zucchine e mozzarella
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 400 g di pasta tipo pennette cotta al dente 3 mozzarelle da 100 g ciascuna 2 uova intere una zucchina tagliata a rondelle e fritta
Una insolita insalata di riso
Portata principale facile 45 min 454 kcal
Ingredienti: 250 g DI RISO PESTO GIA' PRONTO 300 g DI MOZZARELLA POMODORI CILIEGINI SALE q.b.
Gelato al grana padano
Stuzzicherie facile 40 min 505 kcal
Ingredienti: 400 g di Grana Padano grattugiato Soresina 8 dl di panna liquida fresca sale pepe
Spiedini di scamorza alla salvia
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1/2 baguette leggermente rafferma 6 scamorzine affumicate foglie di salvia 1 scalogno 15 g di prezzemolo olio evo sale
Finta frittata con zucchine trifolate e...
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 7-8 zucchine medie 1 panino da 100 g latte fresco q.b. formaggio grattuggiato una manciata di capperi sott'aceto 4-5 pomodorini prezzemolo sale...