Puntarelle con salsa di capperi
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: 1 cespo di puntelle 50 g di feta una manciata di capperi sotto sale un cucchiaio di capperi sott?aceto erba cipollina prezzemolo olio extravergine...
Formaggio
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Budino di ricotta agli agrumi in pentola a pressione
Altro facile 20 min 20 min
Ingredienti: 100 g ricotta 1 uovo 1 cucchiaino e ½ dl zucchero la scorza grattugiala di un limone ed un mandarino
Sfoglia ai porri e formaggio
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 pasta sfoglia dal bancofrigo 4 porri 1 monoporzione di leerdameer olio sale semi di sesamo grana
Fagottini di verza con pere e gorgonzola
Portata principale facile 35 min 281 kcal
Ingredienti: 6 foglie di verza 2 patate medie 100 g di gorgonzola 4 piccole pere 1,5 dl di latte 150 g di mascarpone 30 g di burro salato Fattorie Fiandino...
Una pizza ai 5 formaggi.
Altro facile 30 min 25 min
Ingredienti: 600 g di semola di grano duro rimacinata 290/300 g di acqua 6/7 gr di lievito di birra fresco un cucchiaio di olio extravergine di oliva sale...
La mia insalata preferita: mesclun, noix et chevre
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 100 g mesclun 8 gherigli di noce 1 formaggio di capra 1/2 baguette o pane a filone olio extravergine di oliva q.b. aceto di vino bianco q.b. sale...
Gnocchi di polenta taragna al gorgonzola
Altro facile 50 min 97 kcal
Ingredienti: 2-3 cucchiaini di gorgonzola dolce farina
Strudel salato con scarola ripassata e ricotta
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: Pasta strudel scarola 1 kg abbondante ricotta di pecora 200 g caciotta fresca mista 150 g pecorino romano 50 g olive nere 100 g alici sottolio 2-3...
Tartine con formaggio alle erbe
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 4 belle fette di pane casereccio,o basi di frolla o pronte o fatte da voi 150 g di formaggio alle erbe 1 mazzetto di erba cipollina 1 circa di...
Mousse di bufala
Stuzzicherie facile 30 min 184 kcal
Ingredienti: 1 mozzarella di bufala 100 ml di panna da cucina sale e pepe qb
Pizze di sfoglia con melanzane e ricotta di pecora
Portata principale facile 50 min 779 kcal
Ingredienti: 2 rotoli di sfoglia tonda 1 melanzana viola 100 g ricotta di pecora 3 cucchiai di pomodoro concentrato 2 cucchiaini di pasta d'acciughe 100 g...
Involtini di verza e melanzane dal cuore fondente
Portata principale facile 1 ora 77 kcal
Ingredienti: 6 grandi foglie di verza un pezzetto di provola dolce olio polpa di pomodoro uno spicchio di aglio peperoncino
Pasticcio di riso , cavolfiore e mozzarella
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Mezzo cavolfiore 80 g di riso mezzo barattolo di sugo una mozzarella olio grana
Tortini con pere e formaggio
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 350 g di pasta sfoglia 150 g di radicchio di treviso 150 g di formaggio latteria 1 pera 20 g di granella di nocciole 1 uovo latte olio, sale e pepe
Tartufini di formaggio alle spezie
Dessert facile 35 min 15 min
Ingredienti: Per le palline : 200 g di ricotta 100 g di parmigiano 50 g di groviera 50 g di gorgonzola 50 g di fontina Per ricoprire con le spezie : 2 cucchiai...
Sedani rigati con crema di radicchio e brie
Portata principale facile 45 min 170 kcal
Ingredienti: un radicchio tondo 100 grammi di brie 4 cucchiai di parmigiano grattugiato mezza cipolla bianca una noce di burro un goccio di latte
Nidi di rondine in bianco e verde...
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Lasagna all'uovo fresca zucchine robiola prosciutto cotto sale e pepe pinoli grana grattugiato besciamella fluida
Conchiglie al forno con carciofi e bresaola
Portata principale facile 30 min 45 min
Ingredienti: 400 g di conchiglie 6 carciofi 150 g di bresaola di vitello 2 mozzarelle 70 g di parmigiano Reggiano 1 bicchiere di latte fresco 1 spicchio...
Orecchiette gratinate con melanzane e caprino
Portata principale facile 30 min 50 min
Ingredienti: 500 g di orecchiette 2 melanzane 150 g di caprino 300 g di pomodorini ciliegia qualche cucchiaio di olive taggiasche snocciolate qualche foglia di...
Sorbetto al formaggio bianco
Dessert facile 40 min 671 kcal
Ingredienti: 175 g di zucchero 150 ml di acqua 500 g di lamponi, piu’ alcuni per la decorazione 500 ml di formaggio bianco
Pizza funghi, fontina e acciughe
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Pizza funghi, fontina e acciughe 250 g farina rimacinata con lievito madre aggiunto 150 g acqua tiepida 1/2 cucchiaio olio evo 1 pizzico di sale...
Crostata di finocchi e formaggi
Portata principale facile 1 h 5 m 25 min
Ingredienti: PER LA PASTA : 150 g di farina 120 g di burro 1 pizzico di sale PER LA FARCIA : 600 g di finocchi 170 g di fontina 100 g di gorgonzola 30 g di...
Gnocchi di ricotta alla crema di gorgonzola
Portata principale facile 35 min 761 kcal
Ingredienti: 250 g di ricotta 125 g di farina bianca 65 g di parmigiano 1/2 presa di sale fino Per la crema: 70 g di gorgonzola 1/2 tazzina di latte una noce...
Rosette di ricotta e prosciutto cotto
Portata principale facile 40 min 25 min
Ingredienti: 3000 g di pasta fresca all'uovo Per la farcia alla ricotta: 130 g di biete e erbette 500 g di ricotta 70 g di parmiggiano Farcia al prosciutto:...