Formaggio

• Feta
• Mozzarella

Strascicati agli asparagi con salsiccia secca e bufala

Portata principale Difficile 30 min 20 min

Ingredienti: 200 gr di semola di grano duro 100-110 ml di acqua 8 fette di salsiccia secca 1 scalogno 5 asparagi "giganti" 10 pomodori rossi piccoli 1/2...

Cheesecake coccinella

Dessert facile 30 min 3 ore

Ingredienti: 150g biscotti oro più doppia panna saiwa, 70g di burro, 250g di fragole, 90g di zucchero, 2 uova, 100g di ricotta, 200g di philadelphia, 2 mikado,...

Tomino in granella di nocciole

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: un tomino a persona delle nocciole un pò di verdure (ho usato delle zucchine)

Pan brioche salato

Altro facile 1 ora 1 ora

Ingredienti: 500 g di farina ? 25 g di lievito di birra ? 80 g di formaggio grattugiato ? 200 ml di acqua ? 2 uova ? 50 g di pecorino ? 50 g di salamino...

Supplì light

Portata principale media 1 ora 15 min

Ingredienti: 300 g di riso 250 g di salsa di pomodoro 1 cipolla rossa 1 tazzina di vino bianco secco 1 piccola mozzarella bio 50 g di parmigiano reggiano bio 1...

Piada zucchine e feta graca...

Altro media 20 min 1000 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI: pane azzimo ( secondo Gabriele Bonci, secondo me è una piadina senza lievito perché è più alta e morbida) 2 zucchine romanesche di...

Sweet salad con feta croccante e un marito originale

Portata principale facile 15 min 2 min

Ingredienti: 1 cespo di scarola 1 mango maturo 1 grappolino di uva bianca senza semi il succo di un lime 4 cucchiai di olio evo 1 cucchiaino di miele d'acacia...

Dolce di ricotta, baileys e caramello

Dessert facile 10 min 45 min

Ingredienti: 3 cucchiai di Baileys (al caramello) 3 cucchiai di burro morbido 180 gr di zucchero 3 uova 250 gr di ricotta 1 bustina di vanillina 250 gr di...

Cestino al pesto di fagiolini e feta

Altro facile 50 min 491 kcal

Ingredienti: 150g farina di farro Molino Rossetto 60g farina autolievitante Molino Rossetto 100g feta 2 uova mandorle 100ml olio di semi 15g lievito per torte...

Fettine di lonza in crema di philadelphia ed agrumi

Altro facile 10 min 20 min

Ingredienti: lonza a fette 2 arance gialle 80g philadelphia 2 cucch miele ai fiori d?arancio preparato per impanatura Molino Rossetto farina di semola brandy sale

Focaccia con gorgonzola e noci

Altro facile 40 min 20 min

Ingredienti: 500 g di farina manitoba 350 ml circa di acqua tiepida 25 g di lievito ( un cubetto) 2 cucchiaini colmi di sale fino 1 cucchiaino di zucchero 2...

Crespelle caprese

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: per le crèpes: 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di farina 1 uovo 1 pizzico di sale Per le crespelle: 2 mozzarelle di bufala 2 pomodori foglie di...

Porri, speck e fontina per superare un brutto raffreddore

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 2 porri di media grandezza 120 gr di speck a dadini 2 uova + 1 uovo per spennellare 100 gr di formaggio tipo...

Cheese cake cioccolato bianco e pistacchi

Dessert facile 10 min 20 min

Ingredienti: per la base 250 g di farina, 200 di burro a pezzetti, 125 g di zucchero di canna chiaro, 100 g di farina di mandorle, 1 tuorlo. Per il ripieno...

Semifreddo pere e gorgonzola

Altro facile 30 min 245 kcal

Ingredienti: 150 grammi di gorgonzola dolce 3 tuorli d'uovo 2 albumi 1/2 di litro di panna fresca 2 cucchiai di miele

Torta salata di zucchine, speck e taleggio

Stuzzicherie facile 10 min 20 min

Ingredienti: 300 g di farina 00 (per me Molino Chiavazza) 150 g burro 75 g acqua sale Per il ripieno: 3 zucchine affettate sottilmente 100 gr. di speck grana...

Cheese cake con marmellata di more

Dessert media 2 ore 1 ora

Ingredienti: Per la base 100 gr biscotti tipo digestive 50 gr burro Per la crema 250 gr formaggio spalmabile 250 panna da montare 2 uova 100 gr zucchero buccia...

Fagottini di crepes al brie in salsa di pere

Portata principale facile 30 min 699 kcal

Ingredienti: Crepes: 130 gr di FARINA 3 UOVA 300 ml di LATTE 20 gr di BURRO Ripieno: 400 gr di BRIE 40 gr di gherigli di NOCI Salsa: 2 PERE 1 SCALOGNO 1...

Nonna papera cucina per gli studenti.

Portata principale facile 10 min 23 min

Ingredienti: 1 confezione di Radiatori Garofalo 4 zucchine chiare 250 gr di tonno sott'olio 250 gr di mozzarella olio di oliva q.b. sale grosso e fino pepe

Pizza di pasqua al formaggio

Altro media 1 h 35 m 45 min

Ingredienti: 300 g di farina 0 200 g di farina Manitoba (ho usato quella dei Molini Rosignoli) 5 uova 100 ml. di acqua 1 cubetto da 25 g di lievito di birra 1...

Sfizi di ricotta con cuore filante e nuova collaborazione

Altro facile 10 min 20 min

Ingredienti: 350 gr. di ricotta 1 uovo 100 gr. di parmigianopangrattato sale ciliegine di mozzarella 2 albumiolio di semi In una ciotola

La torta delle 33 sfoglie: torta pasqualina ai carciofi

Portata principale media 15 min 20 min

Ingredienti: 1kg di farina bianca "partita" 12 carciofi spinosi Albenga 600g prescinseua 100 g di burro 10 uova fresche Olio di oliva ben Nostrale Maggiorana...

Pacchetto di pasta fillo con zucchine, carote, cipolla, olive verdi e caciottone

Portata principale facile 20 min 40 min

Ingredienti: 2 fogli di pasta fillo 2 zucchine romane 2 carote 1 ciopolla dorata 3 filetti di alici sott'olio 100 g di Caciottone biologico 80 g di olive verdi...

Sgonfiotti allo stracchino

Altro facile 20 min 15 min

Ingredienti: 80 g di farina 1/2 cucchiaino di bicarbonato 200 g di stracchino 40 g di grana grattugiato 2 uova prezzemolo tritato sale, noce moscata pangrattato