Scaloppine ai quattro formaggi

Ingredienti

• 40 g di Emmental
• 80 g di gorgonzola
• 40 g di fontina
• 20 g di Parmigiano Reggiano
• 100 ml di latte
• 5 rametti di prezzemolo
• 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva
• 4 foglie di salvia
• 12 fettine di lonza di maiale
• sale
• pepe