Tortino di trombette

Ingredienti

• 250 g trombette
• 1 cipolla di Tropea
• 1 spicchio aglio
• 2 cucchiai di olio evo
• 2 uova
• 200 g ricotta di capra
• maggiorana , basilico
• sale pepe

Preparazione

• Fare dorare dolcemente la cipolla , unire lo spicchio d'aglio schiacciato , le trombette e farle saltare per qualche minuto .
• Salare , pepare , aggiungere la maggiorana ed il basilico ed eliminare l'aglio .
• Mescolare le uova e la ricotta , unire le trombette e regolare di sale e pepe .
• Imburrare uno stampo , distribuire il composto e cuocere a 180° per 30 minuti.

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