Maccheroni con ragù di capra
Portata principale facile 30 min 5 min
Ingredienti: Per la marinata vino bianco 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 2 spicchi d'aglio 3 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino 1 ciuffetto di...
Formaggio
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Penne lisce al prosciutto cotto e mozzarella
Portata principale facile 30 min 539 kcal
Ingredienti: 320 g di penne lisce 1 mozzarella 100 g di prosciutto cotto a cubetti 50 g di burro 50 g di parmigiano grattugiato sale pepe
Polenta con formaggio fuso, funghi e sasiccia
Portata principale facile 30 min 35 min
Ingredienti: 200 g farina di granoturco 200 ml acqua formaggio grattugiato a scelta 5/6 funghi 2 salsiccesale olio aglio
Pizza al gorgonzola
Portata principale facile 2 h 12 m 1122 kcal
Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 300 g di...
Medaglioni di polenta con gorgonzola e funghi porcini
Portata principale facile 1 h 5 m 313 kcal
Ingredienti: 70 grammi di Polenta gialla istantanea 70 grammi di Funghi porcini 60 grammi di Gorgonzola Aglio e olio q.b. Cipolla q.b.
Torta di prosciutto cotto e mozzarella
Antipasto facile 20 min 25 min
Ingredienti: 1 pasta sfoglia rotonda 150 g prosciutto cotto tagliato a cubetti 150 g mozzarella tagliata in cubetti 200 ml panna da cucina 1 cipolla tagliata...
Rotolo di mozzarella con bresaola
Altro facile 55 min 123 kcal
Ingredienti: un rotolo di mozzarella 1 hg bresaola rucola pomodoro olio sale
Torta con mele e formaggio
Dessert media 55 min 548 kcal
Ingredienti: Ingredienti: 400 gr. Farina manitoba 2 uova 100 gr. di burro 140 gr. di zucchero di canna 100 gr. di formaggio Philadelphia 1/2 bustina di lievito...
Cheesecake stracchino, crudo e rucola
Portata principale facile 45 min 734 kcal
Ingredienti: 160 g di crackers con riso soffiato 500 g di stracchino 2 dl di panna fresca 20 g di gelatina in fogli 50 g di rucola 100 g di prosciutto crudo 80...
Sformato di patate con mozzarella di bufala
Portata principale facile 50 min 235 kcal
Ingredienti: 700 gr circa di patate 100 gr di prosciutto cotto 100 gr di mozzarella di bufala 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di burro un uovo...
Torta salata con speck, patate e formaggio
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: due rotoli di pasta sfoglia qualche fetta di speck tagliato sottile 2/3 patate formaggio tipo Asiago Fontina Sottilette o quello che più vi piace
Torta salata spinaci e gorgonzola
Portata principale facile 1 h 10 m 668 kcal
Ingredienti: 1 rotolo pasta sfoglia 500 g di spinaci cotti e strizzati 250 g di ricotta 100 g gorgonzola dolce 50 g parmigiano grattugiato 50 g mandorle a...
Roselline di peperoni gialli con acciughe e mozzarella
Antipasto facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone 2 peperoni gialli piuttosto grandi e carnosi 20 circa acciughe sotto sale (certo se le aveste di Monterosso come le mie sarebbe...
Gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce
Portata principale facile 10 min 2 min
Ingredienti: 500 gr di gnocchetti tricolori (io li ho usati già pronti, se avete tempo potete farli da voi!) 1 bel pezzetto di gorgonzola dolce 1 bicchiere e...
Cheesecake salato al gorgonzola...
Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 100 g di fette biscottate 30 g di fiocchi di mais 80 g di burro 200 g di gorgonzola 200 g di formaggio spalmabile 70 g di noci tritate gherigli di...
Risotto con guanciale e gorgonzola secondo
Portata principale facile 45 min 706 kcal
Ingredienti: 320 grammi di riso carnaroli 100 grammi di gorgonzola dolce 100 grammi di guanciale 1 bicchiere di vino bianco secco 1 noce di burro 1 cipolla...
Pasticcio di maccheroni con burrata pugliese
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 400 g di maccheroni (tipo ziti) 300 g di burrata fresca 80 g di grana padano grattugiato 40 g di burro a fiocchetti Pepe
Sformato formaggio e prosciutto
Portata principale facile 2 ore
Ingredienti: 800 g di patate a pasta gialla 150 g di emmentaler 200 g di prosciutto cotto 80 g di burro 50 g di farina 500 ml di latte 1 cucchiaino di paprica...
Torta salata con melanzane e brie
Portata principale facile 25 min 418 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 350 gr di brie 1 melanzana Olio evo q.b. Sale Timo q.b.
Torta salata con mousse di melanzane, crescenza e pomodorini confit
Portata principale media 2 ore 477 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 1 melanzana 3 uova un cucchiaino di paprika 150 gr di crescenza (circa) 20 pomodorini ciliegino aromi a piacere (io ho...
Polpette di patate con feta e porri
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 patate medie 1 porro 100 gr di feta 1 uovo 1 cucchiaio di farina maggiorana scaglie di tartufo (facoltativo) sale, pepe per la salsa 1 porro olio...
Pizza carciofini, gorgonzola e prosciutto crudo!
Portata principale media 5 ore 40 min
Ingredienti: Ingredienti(con questi ingredienti viene un grande impasto!): 500 g di farina (per il primo impasto) +700 g per il secondo ; 750 g d’acqua tiepida;...
Pizza con pomodorini e mozzarella
Portata principale media 2 h 35 m 553 kcal
Ingredienti: impasto: 500 gr di farina 00 2 cucchiaini da caffè di lievito granulare 1 cucchiaio di olio sale acqua farcitura: pomodoro tagliato a dadini 2...
Bricioline. involtini di speck e mozzarella di bufala gratinati
Antipasto facile 30 min 15 min
Ingredienti: 16 fettine di speck 4 mozzarelline di bufala 4 fette di pane a cassetta prezzemolo parmigiano