Formaggio

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Troccoli!

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1) Per la pasta: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 uovo Acqua tiepida 10 gr di sale 2) Per il "Triplice" 2 bistecche di cavallo...

Piadipizze

Portata principale facile 45 min 477 kcal

Ingredienti: pomodoro mozzarella alici sott'olio broccoli lessati olio sale piadipizza al prosciutto cotto: philadelphia prosciutto cotto olio sale profumato

Tomini piemontesi allo speck

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: Formaggi Patata Carne rossa

Tartellette al formaggio di capra, zucchine e semi di papavero

Portata principale facile 1 h 15 m 617 kcal

Ingredienti: Per la crosta : 200 g farina integrale 100 g fiocchi d'avena 100 g vino bianco 80 g olio 1 cucc.no raso di sale Per il ripieno : 300 g caprino 100...

Torta salata:pere , crescenza e pancetta

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: pasta sfoglia crescenza porro burro pancetta affumicata asiago 1 pera sale pepe 1 uovo

Necci con la ricotta (di antonio)

Dessert media 30 min 10 min

Ingredienti: Farina di castagne 600gr. circa un litro di acqua di fonte. un cucchiaino scarso di sale. ricotta fresca di pecora 500gr. olio e mezza patata per...

Cappelli del prete xl

Antipasto media 1 h 5 m 713 kcal

Ingredienti: 300 g farina 00 3 uova 150 g speck 150 g ricotta 150 g mozzarella 80 g grana padano salsa di pomodoro q.b. una manciata di prezzemolo un pizzico...

Crespelle con zucchine e mozzarella

Portata principale media 30 min 580 kcal

Ingredienti: 6 zucchine 350 g di mozzarella per pizza 150 g di grana grattugiato 150 g di ricotta vaccina 200 g di farina 00 3 uova 500 ml di latte 1 foglia di...

Mini quiche di frolla salata con piselli, wurstel e mozzarella

Portata principale media 40 min 30 min

Ingredienti: Ingredienti per 6 quiche Per la pasta: 250 gr farina 00 40 gr parmigiano grattugiato grossolano 60 gr olio 110 gr latte freddo sale a piacere Per...

Pennette al ragù gratinate al forno con prosciutto e mozzarella

Portata principale media 1 h 30 m 676 kcal

Ingredienti: 500 gr di pasta fusilli (o pennette) 800 gr di ragù pronto 300 gr di mozzarella 200 gr di prosciutto 100 gr di formaggio grattugiato

Plumcake di anna moroni con pecorino e fave

Altro facile 15 min 45 min

Ingredienti: 200 g di farine senza glutine per pane 120 g di pecorino dolce poco stagionato 100 g di pomodori secchi sott'olio 50 gr di olive nere denocciolate...

Uova in cocotte con cipolle rosse, scamorza, pane alle noci e speck croccante

Portata principale facile 25 min 10 min

Ingredienti: 2 uova categoria 1 cipolla rossa piccola ½ scamorza 2 fette di pane alle noci 4 fette di speck Panna da cucina

La pizza regina: pomodori datterini e mozzarella di bufala

Portata principale facile 55 min 223 kcal

Ingredienti: 200 g di pomodori datterini 2 grosse mozzarelle di bufala passata di pomodoro q.b. olio extravergine di oliva origano sale

Pligouri o bulgur con verdure briam

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 1 bicchiere di pligouri 1 melanzana 1 peperone rosso 1 zucchina 1 patata 1 cipolla piccola rossa ½ spicchio d'aglio 1 pomodoro menta, prezzemolo,...

Focaccia ai quattro formaggi e lardo

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1/2 cubetto da 25 g di lievito di birra un cucchiaino di miele 300 g di farina 00 200 g farina manitoba 300 ml di acqua tiepida un cucchiaio di...

Strudel salato con champignon taleggio e speck

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: pasta sfoglia 500 gr champignon speck a fettine 100 gr taleggio scalogno prezzemolo rosmarino olio extravergine di oliva sale pepe

Polpettone con verdure e mozzarella

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 g di macinato di manzo biologico 200 g di pane raffermo 1/2 bicchiere di latte 2 uova biologiche 50 g di parmigiano verdure miste cotte al...

Pizza tartufata

Portata principale facile 25 min 25 min

Ingredienti: pasta per la pizza pomodorini mozzarella un cucchiaino parmigiano fette di bresaola grattuggiato un filo d'olio extravergine rucola fresca a volontà

Risotto con mozzarella e panna

Portata principale facile 50 min 709 kcal

Ingredienti: 30 gr di burro 1 pezzetto di cipolla rossa 350 gr di riso per risotti 100 ml di vino bianco 1 litro di brodo leggero di dado 150 ml di panna da...

Pasta fredda al pate di carciofi

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 2 mozzarelle tagliate a cubetti 100 g prosciutto crudo tagliato a striscioline 10 pomodorini tagliati a pezzetti 2 zucchine 8 carciofini tagliati...

Parmigiana con polpette

Portata principale facile 30 min 50 min

Ingredienti: 1 melanzana bella grossa, di quelle lunghe 2 pomodori S. Marzano freschi 125 g di mozzarella 1 cipolla piccola 2 cucchiai di olio evo basilico e...

Pizza mais e prosciutto cotto (con lievito madre)

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: impasto pizza dose per 500 g di farina una scatoletta grande di mais 250 ml di panna fresca o UHT 50 g di grana padano grattugiato 100 g di...