Formaggio

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Pasta fredda con paté di olive, tonno e pomodorini

Portata principale facile 20 min 15 min

Ingredienti: 350 g di pasta (mezze maniche) 4 cucchiai di patè di olive verdi una decina pomodorini (piccoli tagliati in 2) 1 scatoletta di tonno sott'olio 1...

Rotolo di frittata di mozzarella e spinaci

Portata principale facile 1 ora 352 kcal

Ingredienti: 4 cubetti di spinaci congelati (200 gr) 5 uova 1-2 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato 1/2 mozzarella sale

Cheese cake alla mortadella e pistacchi

Altro media 30 min 458 kcal

Ingredienti: 250g biscotti digestive 150g mortadella a fette 30g pistacchi salati 5g olive verdi 170g ricotta vaccina margarina olio evo latte sale, pepe nero

Gnocchi al gorgonzola con mandorle tostate

Portata principale facile 30 min 677 kcal

Ingredienti: 400 g di gnocchi 70 ml di panna da cucina 70 g di gorgonzola dolce 2 cucchiai di mandorle a lamelle pepe nero

Polpettine di ricotta della nonna rosa

Altro facile 40 min 400 kcal

Ingredienti: 500 g di ricotta 2 uova -q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di pane grattugiato secco prezzemolo tritato pane grattugiato per impanare

Zucchine ripiene con pancetta e formaggio

Portata principale facile 40 min 333 kcal

Ingredienti: 4 zucchine 100 g di pancetta dolce un pezzetto di cipolla 2 cucchiai d'olio 100 g di formaggio asiago pangrattato sale pepe

Crocchette di patate ripiene di mozzarella

Antipasto facile 50 min 598 kcal

Ingredienti: 3 grosse patata vecchie a pasta gialla 1 mozzarella 3 cucchiaia di formaggio grana 1 uovo prezzemolo erba cipollina sale pepe formaggio...

Torta di ricotta con gocce di cioccolato e pinoli

Altro facile 35 min 50 min

Ingredienti: 500 g di ricotta 100 g di gocce di cioccolata 5 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 4 uova (gli albumi separati dai tuorli) la scorza...

Schiacciata con scarola e salsiccia

Portata principale facile 20 min 25 min

Ingredienti: PER LA PASTA: 600 g di farina "00" 1 uovo 1 panetto di lievito da 25 g sciolto in 1 bicchiere di acqua tiepida una noce di margarina vegetale 2...

Torta salata con funghi e provola affumicata

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 180 g di funghi trifolati - 1 confezione dui pasta sfoglia 150 g di scamorza affumicata taglieta a dadini 1 ricottina piccola 2 uova 6 cucchiai di...

Mozzarella imbottita , pranzare all'aperto

Portata principale facile 25 min 562 kcal

Ingredienti: 1 mozzarella 2 pomodorini rossi e maturi 1 oliva e un paio di capperi 3 fettine di cetriolo basilico sesamo tostato olio extra vergine d'oliva sale

Crespelle al gratin con crema di asparagi

Portata principale facile 1 ora 504 kcal

Ingredienti: per le crespelle: 180 g di farina 3 uova 3 dl di latte 2 cucchiai di olio extra d'oliva per il ripieno: 50 g di parmigiano una fetta spessorata di...

Pizza con mozzarella, ricotta di bufala e rucola

Portata principale media 6 h 10 m 148 kcal

Ingredienti: 150 g di farina di grano tenero 10 g circa di lievito di birra fresco acqua tiepida q.b. passata di pomodoro q.b. 100 gr di mozzarella fiordilatte...

Reginette con polpettine e mozzarella

Portata principale facile 20 min 45 min

Ingredienti: 320 g di reginette 250 g di polpa di vitello macinata 1 uovo 3 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 300 g di polpa di...

Torta salata ai formaggi

Antipasto media 30 min 40 min

Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia pronta 3 uova 2 cucchiai di grana padano grattugiato 50 g di provola dolce a dadini 50 g di fontina a dadini 100 g di...

Rustica caciocavallo e speck

Portata principale facile 10 min 25 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 120 g di speck 120 g di caciocavallo Olio extra vergine

Sfogliata con patate salsiccia e mozzarella

Portata principale facile 30 min 923 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 2 salsicce 3 patate piccole 150 g di mozzarella 30 g circa di parmigiano Olio extra vergine Sale pepe

Polpette di pane con cuore di mortadella e mozzarella

Portata principale media 45 min 668 kcal

Ingredienti: Per il sugo : 500 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio qb Un ciuffetto di basilico Per le Polpette : 300 gr di pane raffermo del...

Rigatoni integrali al forno con spinaci e ricotta

Portata principale media 30 min 896 kcal

Ingredienti: 200 gr di rigatoni bio integrali di grano Russello 1 cipollotto 4 mazzi di spinaci freschi (o 4 cubetti di spinaci congelati) 150 gr di ricotta di...

Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella

Portata principale facile 15 min 40 min

Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b....

Lasagne di crespelle con verdure e mozzarella

Portata principale media 50 min 30 min

Ingredienti: Per le crespelle: farina, 250 g 2 uova latte, 500 ml margarina o burro, 40 g un pizzico di sale Per la besciamella: latte, 500 ml burro, 50 g...