Cheese cake alla mortadella e pistacchi
Altro media 30 min 458 kcal
Ingredienti: 250g biscotti digestive 150g mortadella a fette 30g pistacchi salati 5g olive verdi 170g ricotta vaccina margarina olio evo latte sale, pepe nero
Formaggio
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Gnocchi al gorgonzola con mandorle tostate
Portata principale facile 30 min 677 kcal
Ingredienti: 400 g di gnocchi 70 ml di panna da cucina 70 g di gorgonzola dolce 2 cucchiai di mandorle a lamelle pepe nero
Polpettine di ricotta della nonna rosa
Altro facile 40 min 403 kcal
Ingredienti: 500 g di ricotta 2 uova -q.b. di parmigiano grattugiato q.b. di pane grattugiato secco prezzemolo tritato pane grattugiato per impanare
Zucchine ripiene con pancetta e formaggio
Portata principale facile 40 min 333 kcal
Ingredienti: 4 zucchine 100 g di pancetta dolce un pezzetto di cipolla 2 cucchiai d'olio 100 g di formaggio asiago pangrattato sale pepe
Crocchette di patate ripiene di mozzarella
Antipasto facile 50 min 611 kcal
Ingredienti: 3 grosse patata vecchie a pasta gialla 1 mozzarella 3 cucchiaia di formaggio grana 1 uovo prezzemolo erba cipollina sale pepe formaggio...
Torta di ricotta con gocce di cioccolato e pinoli
Altro facile 35 min 50 min
Ingredienti: 500 g di ricotta 100 g di gocce di cioccolata 5 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di farina 4 uova (gli albumi separati dai tuorli) la scorza...
Schiacciata con scarola e salsiccia
Portata principale facile 20 min 25 min
Ingredienti: PER LA PASTA: 600 g di farina "00" 1 uovo 1 panetto di lievito da 25 g sciolto in 1 bicchiere di acqua tiepida una noce di margarina vegetale 2...
Torta salata con funghi e provola affumicata
Portata principale facile 10 min 20 min
Ingredienti: 180 g di funghi trifolati - 1 confezione dui pasta sfoglia 150 g di scamorza affumicata taglieta a dadini 1 ricottina piccola 2 uova 6 cucchiai di...
Mozzarella imbottita , pranzare all'aperto
Portata principale facile 25 min 562 kcal
Ingredienti: 1 mozzarella 2 pomodorini rossi e maturi 1 oliva e un paio di capperi 3 fettine di cetriolo basilico sesamo tostato olio extra vergine d'oliva sale
Crespelle al gratin con crema di asparagi
Portata principale facile 1 ora 512 kcal
Ingredienti: per le crespelle: 180 g di farina 3 uova 3 dl di latte 2 cucchiai di olio extra d'oliva per il ripieno: 50 g di parmigiano una fetta spessorata di...
Pizza con mozzarella, ricotta di bufala e rucola
Portata principale media 6 h 10 m 148 kcal
Ingredienti: 150 g di farina di grano tenero 10 g circa di lievito di birra fresco acqua tiepida q.b. passata di pomodoro q.b. 100 gr di mozzarella fiordilatte...
Reginette con polpettine e mozzarella
Portata principale facile 20 min 45 min
Ingredienti: 320 g di reginette 250 g di polpa di vitello macinata 1 uovo 3 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 spicchio d’aglio 1/2 cipolla 300 g di polpa di...
Torta salata ai formaggi
Antipasto media 30 min 40 min
Ingredienti: 1 disco di pasta sfoglia pronta 3 uova 2 cucchiai di grana padano grattugiato 50 g di provola dolce a dadini 50 g di fontina a dadini 100 g di...
Rustica caciocavallo e speck
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 120 g di speck 120 g di caciocavallo Olio extra vergine
Sfogliata con patate salsiccia e mozzarella
Portata principale facile 30 min 928 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia tondo 2 salsicce 3 patate piccole 150 g di mozzarella 30 g circa di parmigiano Olio extra vergine Sale pepe
Polpette di pane con cuore di mortadella e mozzarella
Portata principale media 45 min 674 kcal
Ingredienti: Per il sugo : 500 ml di passata di pomodoro 1 spicchio d’aglio Olio qb Un ciuffetto di basilico Per le Polpette : 300 gr di pane raffermo del...
Rigatoni integrali al forno con spinaci e ricotta
Portata principale media 30 min 896 kcal
Ingredienti: 200 gr di rigatoni bio integrali di grano Russello 1 cipollotto 4 mazzi di spinaci freschi (o 4 cubetti di spinaci congelati) 150 gr di ricotta di...
Pitta o focaccia di patate con mozzarella e mortadella
Portata principale facile 15 min 40 min
Ingredienti: 800 gr patate lesse 2 uova (grandi) Burro q.b. Pan grattato q.b. 150 gr parmigiano (grattugiato) 1/2 bicchiere di latte Sale q.b. Pepe q.b....
Lasagne di crespelle con verdure e mozzarella
Portata principale media 50 min 30 min
Ingredienti: Per le crespelle: farina, 250 g 2 uova latte, 500 ml margarina o burro, 40 g un pizzico di sale Per la besciamella: latte, 500 ml burro, 50 g...
Cuoricini ripieni di bufala
Portata principale Difficile 2 h 30 m 547 kcal
Ingredienti: 400g farina 4 uova 3 cucchiai concentrato di pomodoro 1 mozzarella di bufala grande 1 patata lessa
Fonduta scamorza e tartufo
Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 scamorze 2 etti di speck tartufo
Polpettine di fave e feta
Stuzzicherie facile 24 ore 1 ora
Ingredienti: 1 confezione di fave secche 1/2 panetto di feta spezie e sale farina di semola di grano duro
Pizza speck e brie
Portata principale facile 25 min 599 kcal
Ingredienti: 125 gr di farina "00" 100 gr di farina manitoba 1/2 lievito di birra 2 cucchiaio d'olio 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di sale Per la...
Fettine di tacchino con mozzarella e pomodorini
Portata principale facile 25 min 337 kcal
Ingredienti: 4 fette di fesa di tacchino una mozzarella di bufala 8 pomodorini ciliegini 1 spicchio d'aglio erba cipollina 4 cucchiai di olio extra vergine di...