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Torta salata con melanzane e brie

Name: Torta salata con melanzane e brie
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 350 gr di brie; 1 melanzana; Olio evo q.b.; Sale; Timo q.b.

Portata principale

6 porzioni

5 min

20 min

facile

(4/5 - 5 voti)
267

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oppure

La quiche con melanzane e brie è una torta salata che si può servire come antipasto o secondo piatto. Ottima da prepare per una cena tra amici o per una festa di compleanno.

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

1 rotolo di pasta sfoglia

350 gr di brie

1 melanzana

Olio evo q.b.

Sale

Timo q.b.

Preparazione

Tagliare a fette sottili le melanzane e a pezzetti il formaggio brie. Stendere la sfoglia, lasciando la carta forno, in una teglia.
Mettere metà brie sul fondo, sistemare le melanzane, salare , mettere il timo e un filo di olio.
Coprire con l’altra metà del formaggio e cuocere a 180° in forno ventilato per 20-25 minuti. Far intiepidire e servire a tavola.

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