Torta salata con melanzane e brie

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 350 gr di brie
• 1 melanzana
• Olio evo q.b.
• Sale
• Timo q.b.

Preparazione

• Tagliare a fette sottili le melanzane e a pezzetti il formaggio brie. Stendere la sfoglia, lasciando la carta forno, in una teglia.
• Mettere metà brie sul fondo, sistemare le melanzane, salare , mettere il timo e un filo di olio.
• Coprire con l’altra metà del formaggio e cuocere a 180° in forno ventilato per 20-25 minuti. Far intiepidire e servire a tavola.

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