Gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce

Name: Gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 gr di gnocchetti tricolori (io li ho usati già pronti, se avete tempo potete farli da voi!); 1 bel pezzetto di gorgonzola dolce; 1 bicchiere e mezzo di latte; 1 cucchiaio di farina; 1 pizzico di noce moscata; 1 manciata di parmigiano grattuggiato

Portata principale

4 porzioni

10 min

2 min

facile

gnocchetti tricolori con fonduta di gorgonzola dolce

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Ingredienti

500 gr di gnocchetti tricolori (io li ho usati già pronti, se avete tempo potete farli da voi!)
1 bel pezzetto di gorgonzola dolce
1 bicchiere e mezzo di latte
1 cucchiaio di farina
1 pizzico di noce moscata
1 manciata di parmigiano grattuggiato

Preparazione

Quando bolle l'acqua, buttate gli gnocchetti e scolateli appena verranno a galla.
Intanto fate sciogliere il gorgonzola nel latte con un pizzico di noce moscata (io l'adoro e la uso tantissimo!) ed il cucchiaio di farina setacciato e aggiunto poco alla volta, girando rapidamente (a fuoco medio) facendo attenzione a non fare "grumetti"!
Ed ora tuffateci i vostri gnocchetti, una spolverata di parmigiano se vi piace e... a tavola!

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