ROTOLO CON CREMA DI NOCI

Name: Rotolo con crema di noci
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 4 uova,; 4 cucchiai di zucchero,; 4 cucchiai di farina,; un baccello di vaniglia.; 125g di noci tritate,; 1/2 bicchiere di latte,; 1/2 bicchiere di zucchero(anche meno),; rhum.

Rotolo con crema di noci.

Dessert

6 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

Per il rotolo:

4 uova,
4 cucchiai di zucchero,
4 cucchiai di farina,
un baccello di vaniglia.

Per la crema:

125g di noci tritate,
1/2 bicchiere di latte,
1/2 bicchiere di zucchero(anche meno),
rhum.

Costo stimato: 3.77€ (0.63€/Porzioni)

Preparazione

Sbattete i tuorli d’uovo con lo zucchero e i semi di mezza stecca di vaniglia, aggiungete la farina e poi gli albumi montati a neve.

Foderate una teglia con carta da forno della misura di cm 30/39cm.
Versate il composto nella teglia e mettete nel forno a 180 per 15 minuti.

Quando saranno passati i 15 minuti sfornate la base e rovesciatela su un pezzo da carta da forno spolverizzata da zucchero a velo oppure su un cannovaccio bagnato e arrotolata avendo cura di non romperla, lasciatela cosi per 5 minuti.

Per la crema: mettete in una casseruola il latte , lo zucchero e le noci tritate e fate bollire fino quando si ottiene una cremina, amalgamando spesso, ottenuta la cremina aggiungete il rhum.

Srotolate il rotolo spalmate con la crema di noci, arotolate di nuovo e fatelo raffreddare.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e tagliatelo a fette.