I classici saltimbocca alla romana
Portata principale facile 25 min 4 min
Ingredienti: 4 fettine di magatello di vitello 8 fette sottili di prosciutto di parma 40 g di burro 8 foglie di salvia sale e pepe q.b. mezzo bicchiere di vino...
Cucina europea
8900 ricette
Crema di mascarpone con mousse di fichi
Dessert media 10 min 10 min
Ingredienti: 250 gr. di mascarpone 2 cucchiai di zucchero 1 uovo 500 gr. di fichi 6 gr. di gelatina in fogli 1 dl di acqua 80 gr. di miele 2 cucchiai di brandy...
Ferrazzuoli alla d'anzi
Portata principale facile 55 min 575 kcal
Ingredienti: 500 g di Ferrazzuoli o pasta lunga 6 cipolle di Tropea olio d'oliva 30 g di burro parmigiano pepe
Pasta fresca alla amatriciana
Portata principale facile 1 h 10 m 516 kcal
Ingredienti: 500g di farina 240g di uova intere 2 cucchiai di acqua
Conchiglioni al sugo di melanzane e ricotta
Portata principale facile 40 min 30 min
Ingredienti: Cipolla bianca Melanzane Polpa di pomodoro Panna da cucina e philadelphia q.b. Ricotta Olio Sale e Pepe q.b.
Vitello tonnato...
Portata principale facile 45 min 1029 kcal
Ingredienti: 1 Kg di lonza di maiale 1 gamba di sedano 1 cipolla 1 carota Sale Per la salsa tonnata: 200 g di tonno sgocciolato 100 g di cetriolini 4 filetti...
Riso e seitan
Portata principale facile 50 min 50 min
Ingredienti: 1 tazza di riso integrale 1 pizzico di sale 1 zucchina 1 cipollotto 4 pomodorini 1 cucchiaio di Shoyu 1 pezzo di seitan 1/2 cucchiaino di curcuma...
Trofie con fonduta ai funghi porcini
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 350g di trofie fresche 400g di funghi porcini 200g di fontina 50g di burro 1 confezione di panna da cucina 1 cucchiaio di prezzemolo tritato sale...
Pane all?aglio alla griglia
Stuzzicherie facile 30 min 5 min
Ingredienti: 1 baguette francese lunga circa 50-60 cm 12 cucchiai di burro a temperatura ambiente 3 spicchi di aglio 1/4 di tazza di prezzemolo tritato 1/2...
Biscotti all'arancia ricoperti di cioccolato
Stuzzicherie facile 50 min 10 min
Ingredienti: 100 g di burro a temperatura ambiente 2 1/2 cucchiai di zucchero la scorza di 1/2 arancia finemente grattugiata 125 g di farina 1 cucchiaino di...
Käsekuchen ovvero torta alla ricotta con composta di lamponi
Dessert facile 1 h 30 m 1333 kcal
Ingredienti: una pasta sfoglia 500 g ricotta 500 ml panna da cucina 200 g zucchero 2 limoni con buccia spessa 20 g amido di mais 4 uova per la composta frutta...
Involtini di pesce e zucchine con insalata di patate alla similtedesca
Portata principale facile 40 min 20 min
Ingredienti: 400 g filetto di platessa o sogliola 1 zucchina 4 patate medie brandy limone patè d'olive nerese nape rusti camaione secipolla rossaerba cipollina
Carpaccio di pesce spada in salsa verde
Portata principale facile 15 min 392 kcal
Ingredienti: 400 g di di carpaccio di pesce spada 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 2 tuorli d’uovo sodo 30 g di filetti di acciuga...
Torta allo yogurt al limone
Dessert facile 3 h 30 m 873 kcal
Ingredienti: Per la base: 200 g di biscotti tipo Oro Saiwa 100 g di burro Per la farcitura: 12 g di gelatina in fogli 3 vasetti di yogurt al limone 400 ml di...
Budino di semolino e cioccolato
Dessert facile 3 ore 20 min
Ingredienti: 100 cl di latte 180 g di zucchero 150 g di semolino 100 g di cioccolato amaro grattugiato 100 g di canditi misti 1/2 limone (scorza) 2 albumi...
Gnocchi burro e salvia
Portata principale facile 9 min 319 kcal
Ingredienti: 400 g di gnocchi di patate 50 g di burro 6-8 foglie di salvia fresca Sale q.b. Parmigiano Reggiano grattugiato
Muffin al pesto genovese
Stuzzicherie facile 50 min 895 kcal
Ingredienti: 250 g farina 00 90 ml di latte 50 g di pecorino grattugiato 3 cucchiaini di pesto 1 manciata di pinoli 2 uova Mezzo cubetto di lievito di birra 30...
Torta di polenta e fichi
Dessert facile 1 h 35 m 680 kcal
Ingredienti: 500ml di latte 250g di farina istantanea per polenta 3 uova 270g di zucchero 325g di farina 125g di burro fuso 1 bustina di lievito in polvere...
Filetto di cernia con panatura alla mediterranea
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 800 g di filetti di cernia 600 g di pomodori freschi ramati 30 g di capperi di Salina 1 rametto di timo 30 g di basilico e 30 g di prezzemolo...
Un dessert per la domenica. mousse di pere in tazzine di cioccolato.
Dessert facile 2 ore 1358 kcal
Ingredienti: 500 g pere g 500 300 g panna fresca g 300 6 colla di pesce g 6 8 tazzine di cioccolato fondente grappa alle pere burro zucchero Guarnizione:...
Agnello in salsa di ciliegie e porto ? rack of lamb with dried cherries and port sauce
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 carre da 10 costine Sale e pepe Un pizzico di zenzero in polvere Un cucchiaino di menta secca Un bicchiere di ciliegie disidratate 2 scalogni...
Pasta carciofi e ricotta
Portata principale facile 1 h 20 m 654 kcal
Ingredienti: 350 g di pasta corta 250 g di ricotta fresca di pecora 4 carciofi 2 cipollotti freschi con il verde 1 spicchio di aglio novello fresco 4 cucchiai...
Quiche con melanzane e brie
Portata principale facile 40 min 328 kcal
Ingredienti: 2 melanzane grosse 3 etti di brie 1 rotolo di pasta sfoglia
Tagliatelle al cacao con ricotta e pistacchi
Portata principale facile 50 min 225 kcal
Ingredienti: per la pasta : 95 g di farina 1 cucchiaino di cacao amaro 1 uovo 1 goccio di olio per la salsa: 50 g di ricotta 8 pistacchi burro scalogno 1 goccio...