Torta di polenta e fichi

Name: Torta di polenta e fichi
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 500ml di latte; 250g di farina istantanea per polenta; 3 uova; 270g di zucchero; 325g di farina; 125g di burro fuso; 1 bustina di lievito in polvere; 400g di fichi freschi; zucchero a velo q.b. per cospargere

vota adesso

Dessert

facile

1 h 35 m

680 Kcal

Una molto bella e saporita torta a non mancare! Una ricetta affascinante!

Ingredienti

500ml di latte
250g di farina istantanea per polenta
3 uova
270g di zucchero
325g di farina
125g di burro fuso
1 bustina di lievito in polvere
400g di fichi freschi
zucchero a velo q.b. per cospargere

Costo stimato: 5.1€ (0.85€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione35 min

Cottura1 ora

Prepariamo la polenta: in una pentola portiamo a bollore il latte con un cucchiaio di zucchero, versiamo a pioggia la farina di mais e lasciamo cuocere per 3 minuti, risulterà molto soda. Lasciamola raffreddare.
Montiamo bene le uova con lo zucchero quindi aggiungiamo, alternandoli, la farina e il burro, poi il lievito in polvere e mescoliamo bene.Aggiungiamo la polenta oramai fredda e ridotta a pezzetti, mescoliamo.
Uniamo i fichi puliti, mondati e tagliati a pezzi, mescoliamo delicatamente con un cucchiaio di legno.
Versiamo il composto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato e inforniamo a 180° per circa 1h e 30 minuti o comunque fino a doratura.