Cucina europea

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Ditali alla siciliana, coniglio alla paesana e insalata di puntarelle

Portata principale facile 40 min 25 min

Ingredienti: 1) Ditali alla siciliana : 40 g. di pasta formato Ditali o sedani 100 g. di melanzana 50 g. di passata di pomodoro pepe 2) Coniglio alla paesana :...

Polenta alla parigina, padellata di frutti di mare

Portata principale facile 30 min 24 kcal

Ingredienti: 50 g di farina di polenta 100 g di pomodori freschi spellati o di pelati 50 g di cipolla finemente affettata un rametto di rosmarino finemente...

Petrali o buccellati siciliani

Altro facile 30 min 20 min

Ingredienti: 300 gr. di farina 125 gr. di burro 50 di zucchero 300 gr di fichi secchi 100 gr. di uvetta sultanina 50 gr. di noci sgusciate 30 gr. di pinoli 2...

Rotolo di tacchino con radicchio e castagne

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 1) 1,3 kg fesa di tacchino 500 gr radicchio tardivo trevigiano 500 gr castagne lessate 1 uovo e un tuorlo 1 cucchiaio grana padano grattuggiato 5...

Seitan di segale integrale con funghi e salsa di kefir e senape

Portata principale facile 55 min 217 kcal

Ingredienti: 100 gr circa seitan di segale integrale 2 cucchiai funghi misti tritati grossolanamente 3 cucchiai kefir 1 cucchiaino scarso senape in polvere...

Strudel di ricotta e zucchine

Portata principale facile 30 min 560 kcal

Ingredienti: 200 g farina 1 uovo 1 cucchiaio di olio sale acqua tiepida 2 zucchine 100 g di ricotta

Mezze penne con le lenticchie

Portata principale facile 25 min 513 kcal

Ingredienti: 320 g di mezze penne 250 g di lenticchie in scatola 4 cucchiai di misto per soffritto congelato 3 dl di salsa di pomodoro 2 foglie d’alloro 4...

Cartellate pugliesi ricetta classica

Altro facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1) 500 g di farina 100 g di vino bianco secco 100 g d?olio extra vergine d?oliva Cannella in polvere zucchero a velo un pizzico di sale un po? di...

Risotto al pesce con lo zafferano

Portata principale facile 35 min 517 kcal

Ingredienti: 320 g di riso arborio o roma 300 g di pesce misto pulito a seconda della stagione 1 bustina di zafferano 1 bicchiere di vino bianco 500 ml di...

Spaghetti vongole e olive

Portata principale facile 40 min 414 kcal

Ingredienti: 320 g di spaghetti 400 g di vongole 3 spicchi piccoli di aglio 12 olive verdi giganti 250 g di pomodori a cubetti olio d'oliva extravergine

Tagliatelle nere al guazzetto di vongole, finocchi e olive

Portata principale facile 40 min 557 kcal

Ingredienti: 360 gr. semola di grano duro rimacinata 4 uova 1 sacchetta di nero di seppia 1 finocchio 1 spicchio aglio 1/4 cipolla rossa 500 gr. vongole veraci...

Pesto con pomodorini semi secchi e pistacchi

Altro facile 20 min 15 min

Ingredienti: 50 gr di basilico 50 gr di pistacchi sgusciati 200 gr di pomodorini semi secchi sott’olio 1 spicchio d’aglio 3 cucchiai di parmigiano reggiano...

Gnocchi ai quattro formaggi

Portata principale facile 25 min 20 min

Ingredienti: 400 gr di gnocchi di patate 40 gr di burro 30 gr di asiago 30 gr di gorgonzola dolce cremoso 1/2 robiolina grana padano grattuggiato un pochino di...

Cartellate con il vino cotto e il miele

Stuzzicherie facile 6 ore 374 kcal

Ingredienti: 500 g di farina 00 50 g di olio vino bianco

Torta glitter

Dessert facile 1 h 5 m 530 kcal

Ingredienti: 4 uova 150 g di zucchero 200 g di farina 1 fialetta di aroma vaniglia 70 g di burro fuso 1 pizzico di sale 2 tazzine di caffè ristretto amaro 1/2...

Spitzbuben tedeschi

Dessert facile 30 min 914 kcal

Ingredienti: 250 g burro 125 g zucchero a velo 2 cucchiaini di zucchero vanigliato 1albume montato a neve 350 g farina un pizzico di sale Per decorare:...

Carbonara di capesante e triglie

Portata principale facile 40 min 644 kcal

Ingredienti: 180 g di spaghetti 3/4 capesante 2 piccole triglie olio extra vergine d'oliva vino bianco aglio sale pepe bianco buccia di limone grattugiata...

Gigantoni ripieni alla puttanesca

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 20 gigantoni 500 g di ricotta 100 g di olive nere 1 cucchiaio di capperi sotto sale 5 alici 6 pomodori pelati sugo di pomodoro già pronto q.b....

Spaghetti al sugo di rosmarino

Portata principale facile 35 min 640 kcal

Ingredienti: 600g di spaghetti 500 g di pomodori 2 rametti di rosmarino belli pieni 2 grossi grani d'aglio mezzo bicchiere di olio extravergine d'oliva

Straccetti di petto di pollo al verde

Portata principale facile 40 min 134 kcal

Ingredienti: 1 petto di pollo 1 spicchio d'aglio prezzemolo 1 limone pane grattato formaggio grattuggiato

Schiacciata con i fichi

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 480/500 gr. di farina?00? 4 cucchiai di zucchero semolato 4 cucchiai di olio 1 tazza d?acqua 1 cubetto di lievito di birra 1 cucchiaino di sale...

Focaccia francescana

Portata principale facile 55 min 650 kcal

Ingredienti: 300 g di farina 1 uovo 60 g di burro 30 g di lievito di birra 1 pizzico di sale mezzo bicchiere di latte tiepido 150 g di pancetta affumicata 150...