Petitchef

Biscotti all'arancia ricoperti di cioccolato

Stuzzicherie
3 porzioni
50 min
10 min
facile
Questi biscotti meravigliosi e gustosi sono l'ideale per un aperitivo pieno di sapore!

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
100 g di burro a temperatura ambiente

2 1/2 cucchiai di zucchero

la scorza di 1/2 arancia finemente grattugiata

125 g di farina

1 cucchiaino di lievito

100 g di cioccolato fondente spezzettato

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 190°C e foderate una placca da forno con la carta da forno. Mettete nel mixer il burro e azionate leggermente, per farlo ammorbidire; aggiungetevi gradatamente lo zucchero e la buccia d'arancia e sbattete fino ad ottenere una crema chiara.
  • Incorporate la farina e il lievito e combinateli al composto senza mescolare troppo. Con l'impasto formate delle palline delle dimensioni di una noce, appoggiatele sulla placca e appiattitele con una forchetta bagnata.
  • Passate in forno per 10 minuti, finché i biscotti saranno dorati e lasciateli raffreddare su una gratella. Nel frattempo, mettete il cioccolato in una ciotola; riempite a metà una pentola d'acqua e portatela ad ebollizione.
  • Levatela dal fuoco e appoggiatevi sopra la ciotola con il cioccolato, senza che questa venga a contatto con l'acqua; lasciate che il cioccolato si sciolga lentamente, quindi spostate la ciotola. Immergete ogni biscotto nel cioccolato per metà e adagiatelo su carta da forno.
  • Riponete in frigorifero finché il cioccolato si sarà leggermente rappreso.





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