Petitchef

Ciambella viennese

Dessert
7 porzioni
40 min
40 min
facile
735 Kcal
Un dessert unico e pieno di sapore, con una ricetta molto semplice!

Ingredienti

Numero di porzioni: 7
300 ml latte

100 g burro fuso

2 uova leggermente sbattute

1 bustina di vanillina

800 g farina

160 g zucchero

100 g far mandorle

1 bustina di lievito secco

1 presa di sale

140 g di uvette ammollate in acqua tiepida ed asciugate

Preparazione

  • Avendo la macchina del pane per una volta sfruttare, usando il programma impasto. Se l'avete anche voi basterà versare nel cestello prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi, lasciando per ultimo il lievito .
  • Il programma impasto se non sbaglio dura un'ora e mezza. Al termine tolare l'impasto dal cestello e aggiungere le uvette, impastando a mano e lasciare lievitare per un'altra ora abbondante.
  • La lievitazione della pasta è preferibile farla in luogo tiepido, coperta con un panno.Se non avete la macchina del pane munitevi di olio di gomito e via di impasto a mano.
  • Versare l'impasto in uno stampo a ciambella bello alto ed infornare a 180° fino a completa doratura.

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (247g)
Calorie: 735Kcal
  • Carboidrati: 106.9g
  • Lipidi: 22.5g
  • Grassi saturi: 9.4g
  • Proteine: 21g
  • Fibre: 6.5g
  • Zucchero: 29.3g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26
vegetarianovegetariano

Foto

CIAMBELLA VIENNESE, foto 1
CIAMBELLA VIENNESE, foto 2
CIAMBELLA VIENNESE, foto 3

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