Avendo la macchina del pane per una volta sfruttare, usando il programma impasto. Se l'avete anche voi basterà versare nel cestello prima gli ingredienti liquidi e poi quelli secchi, lasciando per ultimo il lievito .
Il programma impasto se non sbaglio dura un'ora e mezza. Al termine tolare l'impasto dal cestello e aggiungere le uvette, impastando a mano e lasciare lievitare per un'altra ora abbondante.
La lievitazione della pasta è preferibile farla in luogo tiepido, coperta con un panno.Se non avete la macchina del pane munitevi di olio di gomito e via di impasto a mano.
Versare l'impasto in uno stampo a ciambella bello alto ed infornare a 180° fino a completa doratura.
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