Tagliatelle di crepes con salsa alle fragole!

Ingredienti

• 110g di farina
• 2 uova
• 2 cucchiai di burro fuso
• 250ml di latte
• 1 cucchiaio di zucchero

per la salsa:

• fragole q.b.
• zucchero
• 1 goccino di latte

Preparazione

• In una ciotola setacciare assieme la farina e lo zucchero, aggiungere le uova precedentemente sbattute ed il burro fuso.
• Gradualmente unire il latte sbattendo con la frusta in modo che non si creino grumi,scaldare una padella antiaderente unta con un pò di olio e procedere a fare le crepes.
• Quando saranno tutte cotte tagliarle come le tagliatelle. Frullare le fragole con lo zucchero e un goccio di latte, mettere le tagliatelle sul piatto e condirle con la salsa di fragole,a piacere decorare il piatto e se si vuole si possono mettere dei ciuffetti di panna.

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