Crostata di ricotta e limone

Ingredienti

• 200 g di farina
• 110 g di burro
• 60 g di zucchero
• 1 tuorlo
• 1/2 buccia di limone grattugiata

Ingredienti per il ripieno:

• 200 g di ricotta
• 100 g di panna
• 150 g di zucchero
• 3 uova
• 1 cucchiaio di farina
• 1 limone
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaio di marmellata a piacere