Petitchef

Reginette e asparagi

Portata principale
4 porzioni
10 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g di pasta reginette

200 g di asparagi

120 g di salsiccia tipo salame

100 g di certosa

1 spicchio d'aglio

sale e pepe

3 cucchiai d'olio d'oliva

Preparazione

  • Prendiamo gli asparagi e li puliamo della parte più dura li laviamo e li tagliamo lunghi circa 3 cm mettiamo in una casseruola 3 cucchiai d'olio d'oliva e lo spicchio d'aglio e lasciamo ammorbidire l'aglio, dopo qualche minuto aggiungiamo gli asparagi e aggiungiamo un bicchiere d'acqua e lasciamo cuocere, aggiustiamo di sale e di pepe.
  • Portiamo a bollore una pentola con l'acqua leggermente salata dividiamo la salsiccia a pezzettini e uniamola agli asparagi e lasciamo cuocere per 2 minuti mescolando dopo qualche minuto togliamo dal fuoco e lasciamo intiepidire.
  • Appena freddi si saranno raffreddati uniamo la certosa a pezzettini senza mescolare.
  • Appena sarà cotta la pasta scoliamola e versiamola nella casseruola con gli asparagi e certosa e mescoliamo delicatamente per far insaporire tutti gli ingredienti alla pasta e serviamo subito.. veloce da preparare e ottima da gustare.

Foto

REGINETTE E ASPARAGI, foto 1REGINETTE E ASPARAGI, foto 2REGINETTE E ASPARAGI, foto 3REGINETTE E ASPARAGI, foto 4REGINETTE E ASPARAGI, foto 5REGINETTE E ASPARAGI, foto 6




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