Torta salata agli asparagi

Name: Torta salata agli asparagi
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 15-20 asparagi; 1 rotolo di pasta sfoglia; 1/2 etto di prosciutto crudo; 2 uova; latte; sale e pepe

Portata principale

2 porzioni

30 min

40 min

facile

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Ingredienti

15-20 asparagi
1 rotolo di pasta sfoglia
1/2 etto di prosciutto crudo
2 uova
latte
sale e pepe

Preparazione

Cuocere gli asparagi in padella con un po' di olio e brodo vegetale per ammorbidirli un po'. Lasciarli raffreddare e scolare su un foglio di carta assorbente.
Dopodichè avvolgerli partendo dal gambo in una fetta di prosciutto crudo. Distribuire a raggiera sulla base di sfoglia e cospargere con il composto di uova, latte, sale e pepe. Io ho guarnito con alcuni pomodorini.
Cuocere in forno ventilato per 40 minuti a 150°C.

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