Torta di mele, albicocche e noci

Ingredienti

• farina 00 per dolci
• mele gialle
• albicocche secche
• noci
• brandy
• yogurt greco
• 2 uova
• cannella
• latte
• miele
• zucchero
• aroma alla vaniglia
• lievito per dolci

Preparazione

• Sbucciare e tagliare a tocchetti le mele; mescolarle con la cannella, le noci e le albicocche sminuzzate.
  A parte sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, il miele, l’aroma alla vaniglia ed il brandy, infine il lievito.
  Incorporare quindi le mele e versare in uno stampo in silicone.
  Infornare a 180 per circa 50 minuti in forno ventilato, verificando la cottura con uno stecchino.

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